Kippenbouillon is de basis voor vele recepten, maar als het slecht gegaan, het kan bederven uw gehele schotel en eventueel je ziek. Als je Bouillon heeft verwend, zult u merken onplezierige veranderingen in haar geur, de textuur, het uiterlijk en de smaak. Onjuiste opslag en het inblikken van kippenbouillon kunnen ook leiden tot te bederven, soms zonder enige merkbare veranderingen, dus u doen een beetje speurwerk om te bepalen moeten zult als je Bouillon is nog steeds veilig om te eten.
Stap 1: Visueel inspecteren de Bouillon
Kijk naar uw kippenbouillon. Het moet duidelijk of geelachtig van kleur met geen tekenen van schimmel. Terwijl u een beetje vet van de kip in de Bouillon gecoaguleerd wellicht voor verwarming, het moet niet bewolkt. De Bouillon ook niet had moeten eventuele sediment in het, volgens de EatByDate website.
Stap 2: Ruiken de Bouillon
Kippenbouillon moet een geurt. Als je Bouillon ruikt zuur of anders onaangenaam is, het waarschijnlijk bedorven en u wilt verwijderen.
WaarschuwingAls je Bouillon zuur of ranzig, niet proeven ruikt. Proeverij van bedorven voedsel kan u ziek maken.
Stap 3: Kijk Over de Container
Controleer de container voor je Bouillon. Als het is bolling of anders gezwollen, het is waarschijnlijk bedorven. Bederf veroorzakende bacteriën en gist vrijkomen gassen die de Bouillon in de container vullen, waardoor het uit te breiden of te openen. Large of scherpe deuken in ingeblikte Bouillon ook kunnen bacteriën in het blik, zodat de Bouillon binnen verwennen kan, waarschuwt het Amerikaanse ministerie van landbouw.
WaarschuwingAls uw kippenbouillon blikje gezwollen of open is, het Botulinetoxine kan bevatten, waarschuwt het National Center voor Home voedselbereiding. Ontgiften de kan vóór het teruggooien door het ondergedompeld in kokend water gedurende 30 minuten.
Stap 4: Controleer de opslag
Hoe je bouillon was opgeslagen kon beïnvloeden al of niet is het nog veilig om te eten. Eenmaal u opent een blikje van Bouillon of maak verse kippenbouillon, dat moeten worden gekoeld op 40 graden Celsius of lager binnen 2 uur. Als je Bouillon heeft weggelaten in temperaturen tussen 40 en 140 F voor meer dan 2 uur, het is bedorven en u wilt negeren, beveelt de USDA.
TipGiet een grote pot van vers bereide warme Bouillon in kleinere containers en plaats ze in de koelkast. Op deze manier de kleine containers zal sneller cool om te voorkomen dat de groei van de bacteriën in de Bouillon.
Stap 5: Controleer de datum
Eenmaal geopend, heeft kippenbouillon een houdbaarheid van ongeveer vier tot vijf dagen in de koelkast, ongeveer hetzelfde als vers bereide Bouillon, die tot 6 dagen duurt.
- Home-blik Bouillon duurt maximaal 1 jaar in de bijkeuken, volgens de website van de bal.
- Commercieel ingeblikte kip bouillon kan laatst stelt tussen 2 en 5 jaar wanneer opgeslagen in een koele, droge pantry, de StillTasty-website.
- Bevroren Bouillon kan laatste voor onbepaalde tijd wanneer opgeslagen op 0 F of onder.
De "best door" of "gebruik door" datum op ingeblikte Bouillon alleen aangegeven wanneer de Bouillon wel bij zijn piek-kwaliteit, niet noodzakelijkerwijs als het zal bederven.
Stap 6: Proef de Bouillon
Smaak van de Bouillon als het goed is opgeslagen, ruikt en ziet er goed uit en je niet merken geen tekenen van een zwelling of deuken op de verpakking. Als het smaken onaangename, vieze of ranzig, het bedorven en moet u het verwijderen.