Pinda squash, ook bekend als zoete aardappel squash of delicata squash, is een prikkelende groente met eetbare huid en zaden. De smaakprofiel combineert de textuur van een aardappel met de zoetheid van verse maïs. Zoete cultivars van deze winterpompoen, die kunt u proberen om te groeien zijn "Honing boot" en "Sugar Loaf." U verwend voor keuze als het gaat om manieren te eten dit squash.
Geroosterde
Delicata is squash eenvoudig te roosteren. Start met een 400 graden Fahrenheit oven. Lijn een cookie of bakken blad met perkament. Snijd de squash doormidden, het verwijderen van de zaden. U kunt deze behouden en kook ze apart voor een snack, net als pompoenpitten. Snijd de squash in blokjes van 1/2-inch. Gooi de blokjes met 1 eetlepel extra vierge olijfolie, zout en peper. Distribueren van de segmenten gelijkmatig op het perkament en gebraden hen gedurende 15 minuten. Draai ze om. Gebraden andere 15 minuten. Als ze niet krokant, blijven roosteren, controleren van de voortgang elke vijf minuten, zodat ze niet overcook. Serveer ze gewoon of probeer een splash van oranjebloesem honing overheen.
Gebakken
Bak de pinda squash voor een geen-gedoe-groente om te gaan met uw maaltijd. Net als bij het roosteren, snijd de squash doormidden en verwijder de zaden. Borstel het oppervlak met een lichte coating van koken olie. Bestrooi met zout en peper. Plaats de squash bedrukte zijde naar beneden in een geolied koken pan en breng dit in een voorverwarmde oven voor 350 F. Het zal zijn inschrijving in ongeveer 30 minuten. Probeer een pikante lemon-lime boter, bestaande uit 6 delen ongezouten boter, sap van 1 deel citroensap, 1 deel limoensap en 2 delen chipotle voor serveren. Smelt dit samen, druilerig de overvloeiing royaal over de pinda squash opdienen.
Stomen
De onderkant van het stoomschip een magnetron stomende kom met water vullen. Zaad en snijd de squash in stukjes over 1-inch dik. Voor 1 pond van squash, voeg 1 eetlepel gehakte gember. Cover en kook op een instelling normaal ongeveer 7 minuten, stoppen om te controleren van de textuur. Verder gaar. Serveer met een strooi van bruine suiker.
Als u het stoom op de kookplaat wilt, zette de squash huid-zijde in het water, met stukken die op elkaar gestapeld. Zodra het water aan de kook komt, vermindering van de warmte en koken gedurende ongeveer 15 minuten.
Andere opties
Pinda squash leent zich voor vele recepten. U kunt kunt wikkel het in folie zoals u zou een aardappel voor kampvuur roosten wikkel. Pinda squash maakt een mooie crème soep, ook. Probeer het met een klodder zure room en een besprenkeling van rokerige paprika. Bak het met andere groenten voor een heerlijke roerbak of braadpan. Voeg gehakte stukken aan een frisse groene salade gegooid met pijnboompitten, veenbessen en een lichte, balsamico dressing. Je kunt ook pinda squash in brood verwerken op dezelfde manier zoals u zou courgette toevoegen.