Hoe lang kunt u vlees marineren voordat het gaat slecht?



Marinades zijn de universele remedie voor bland, droog vlees. Ze vocht infusie en de smaken kunnen aangepast worden aan elk menu. Een paar uur in die perfecte combinatie van olie, kunnen zuur en kruiderijen uw diner verheffen tot een gastronomische-affaire. Als je merkt dat je te druk om te koken het vlees gemarineerd u eerder die dag, niet fret niet. Uw vlees kan veilig weerstaan een marinade voor langer dan je zou denken.

Rundvlees, varkensvlees en lamsvlees

  • Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw, kunt u veilig dichtere vlees zoals rundvlees, varkensvlees en lamsvlees Marineer omhoog tot vijf dagen. Maar om de kwaliteit van uw voedsel, moet het niet blijven in de marinade voor meer dan 24 uur. Natuurlijk, is het beste om te marineren keer op een case-by-case basis bepalen. Bijvoorbeeld, kunnen hardere stukken vlees zoals flank steak of skirt steak weerstaan meer marineren keer dan de inschrijving biefstuk of karbonades, waarvoor slechts twee tot vier uur in een marinade. Vermijd een verlaging van de hoge kwaliteit van vlees, zoals een porterhouse steak, verpest door het voor slechts een paar minuten marineren of door het overslaan van de marinade allemaal samen.

Pluimvee

  • Volgens het USDA, kunt u veilig kip marineren gedurende maximaal twee dagen. Echter kip is nogal delicaat en over het algemeen alleen moet ongeveer twee uur voor de marinade te activeren. Als u van plan bent uw kip marineren met meer dan een paar uur, zorg ervoor dat de marinade niet te zuur; kip kan eigenlijk worden taai als het wordt blootgesteld aan zure marinades voor langere tijd.

Vis en zeevruchten

  • De meeste vis en zeevruchten is zo delicaat dat er slechts een paar minuten in een marinade te absorberen het aroma. In het algemeen, nooit marineren vis meer dan 30 minuten; langer dan dat en de vis papperig worden kan. Bijzonder delicaat zeevruchten, zoals mosselen, moet alleen worden gemarineerd voor ongeveer vijf minuten vóór het koken.

Voorzorgsmaatregelen

  • Zip-top plastic zakken werken prima voor het opslaan van vlees tijdens het marinating. Gooi ze na gebruik voor eenvoudig opruimen en ter voorkoming van besmetting van andere levensmiddelen. U kunt ook veilig food grade kunststof, RVS of glazen containers voor het opslaan van uw marinating vlees. Altijd het marineren van vlees in de koelkast en nooit bij kamertemperatuur. Zorg ervoor dat uw voedsel is volledig bedekt terwijl het is marineren. Als u wenst te gebruiken van de marinade als een saus na het verwijderen van het vlees, kook het gedurende enkele minuten om alle schadelijke bacteriën te doden. Beter nog, Reserveer gewoon een deel van de marinade om te gebruiken als een saus, voordat u het vlees toevoegt.

Gerelateerde Artikelen

Hoe lang een kaas bal laatst voordat het gaat slecht?

Hoe lang een kaas bal laatst voordat het gaat slecht?

Kaas ballen bestaan meestal uit zachte kazen gemengd met andere steviger kazen, kruiden en specerijen. Deze smeerbare weinig ballen van kaas vereist koeling ter voorkoming van bederf, maar zelfs in de koelkast, ze zal niet eeuwig duren. Wanneer conse
Hoe lang kan melk Sit Out voordat het Is geen goede?

Hoe lang kan melk Sit Out voordat het Is geen goede?

"Dit smaakt slecht voor u?" Dat zijn de woorden die veel mensen uiten als ze de grenzen van melk de usability test. Melk wordt best bewaard in een koele omgeving, onder 45 graden Fahrenheit. Maar in vele huishoudens, melk uit de koelkast en link
Hoe lang gestempelde beton moet droog voordat het regent?

Hoe lang gestempelde beton moet droog voordat het regent?

Beton is een wispelturig oppervlak waarvoor specifieke voorwaarden om goed te drogen en harden zonder barsten of verwerven van vlekken. Hetzelfde geldt voor gestempelde beton waarin modellen worden gestempeld in het oppervlak voordat het verhardt. To
Hoe lang doen mensen meestal datum voordat ze gaat trouwen?

Hoe lang doen mensen meestal datum voordat ze gaat trouwen?

De lengte van de tijd dat mensen datum voordat ze gaat trouwen kan variëren. Omdat verschillende situaties invloed op de lengte van tijd mensen wachten voordat ze trouwden, worden een paar voorbeelden besproken.Je hebt misschien gehoord dit besproken
Hoe lang zal synthetische olie laatste voordat het veranderd hoeft te worden?

Hoe lang zal synthetische olie laatste voordat het veranderd hoeft te worden?

Behoud van de levensduur van een voertuig vereist een routine olieverversing. Leren van een paar belangrijke feiten over synthetische olie kunt u bepalen hoe vaak uw auto moet een olieverversing.Synthetische oliën kunnen overleven fundamentele aardol
Hoe lang een gist-Starter koelkast voordat het decanteren

Hoe lang een gist-Starter koelkast voordat het decanteren

De wetenschap van zuurdesem bakken begint met een starter gemaakt van eenvoudige ingrediënten die als de gist agent voor stijgende brood fungeert. Zodra gerijpt, kan een starter jarenlang duren, als tussen de bakken te vertragen de groei van de gist
Hoe lang kunt u indienen vrijgesteld zonder het kwetsen op fiscale tijd?

Hoe lang kunt u indienen vrijgesteld zonder het kwetsen op fiscale tijd?

Volgens een artikel door Blake Ellis gepubliceerd op de website van CNN/Money, waren er 45 miljoen belastingplichtigen die terugbetaling van belasting in 2010 gemiddeld een maar liefst $3,129 ontvangen. In uitdagende economische tijden, zullen sommig
Hoe lang kunt u werkloosheidsuitkeringen tekenen?

Hoe lang kunt u werkloosheidsuitkeringen tekenen?

Zodra u bent begonnen met ontvangst van werkloosheidsuitkeringen, zou je volgende vraag zijn hoe lang het duurt om de betalingen. De duur van uw betalingen werkloosheid hangt af van verschillende factoren. De eerste is of u in aanmerking blijven kome
Hoe te wissen van je geest voordat het naar Bed gaan

Hoe te wissen van je geest voordat het naar Bed gaan

Het kan moeilijk zijn om in slaap te vallen, wanneer je hebt te veel gedachten uitgevoerd door je hoofd. Veel mensen hebben hun gedachten met gedachten van morgen, deadlines, zorgen, familie en andere dingen die ze gevoel laat kunnen rusteloos en ges
Hoe te kopen een IPO voordat het gaat naar de beurs

Hoe te kopen een IPO voordat het gaat naar de beurs

Volgens Hoovers.com, die bijhoudt van bedrijven die hebben onlangs ingediend bij de SEC te gaan publiek, werden 89 initiële openbare voorraad aanbod ingediend bij de Securities and Exchange Commission tijdens de eerste drie kwartalen van 2011. Het vo
Hoe lang kunt u houden & opwarmen overgebleven gerookt varkensvlees?

Hoe lang kunt u houden & opwarmen overgebleven gerookt varkensvlees?

Er is een algemene misvatting dat vlees gerookt langer dan ander vlees kan worden opgeslagen. De waarheid is, zij kunnen haven bacteriën net als elke andere vorm van gekookt vlees. Gerookte varkensvlees is gewoon een schouder varkensvlees of gerooste
Hoe lang kunt botterroom glazuur zitten?

Hoe lang kunt botterroom glazuur zitten?

Botterroom is een algemene term verschillende soorten glazuur omvat. Ze zijn allemaal gemaakt door emulgator solide vet met vloeistof tot een dikke, romige pasta die u gebruiken kunt om te dekken en decoreren van taarten voor alle gelegenheden. Omdat
Hoe lang kunt uitgelijnde groene bonen zitten?

Hoe lang kunt uitgelijnde groene bonen zitten?

Genoemd naar het heldere geluid verse bonen maken wanneer ze doormidden zijn beet, zijn module bonen ook bekend als snijbonen of sperziebonen. Verkrijgbaar in supermarkten het hele jaar door, de veelzijdige, voedselrijke peulvruchten zijn vaak gekook
Hoe lang kunt u een 12-Volt licht op een 12-Volt batterij uitvoeren?

Hoe lang kunt u een 12-Volt licht op een 12-Volt batterij uitvoeren?

De lengte van de tijd een 12-volt batterij een 12-volt licht bevoegdheden hangt af van twee dingen: de capaciteit van de batterij en de lamp huidige verbruik. Batterijen komen in alle soorten en maten, en lichten hebben een scala aan technologieën en