Hoe maak je Chinese noedels van kras

U twee soorten productieve noedels in de Chinese keuken: Gan mien, tarwenoedels, en dan mien en/of ei noedels. Hoge-gluten tarwemeel geeft Chinese noedels hun beet, maar u kunt vervangen door bloem voor alle doeleinden en maken nog steeds geweldig noedels. Deze noedels koken gedurende drie minuten. Als u van de noedels voor roerbak gebruikmaakt, stoof ze gedurende één tot twee minuten en afvoer hen goed voordat u deze toevoegt aan de wok.

Tarwenoedels

Ingrediënten

  • 2 kopjes tarwebloem van hoge-gluten
  • 3/4 kop Koudwater
  • Snufje zout

Routebeschrijving

Stap 1

Combineer de bloem en het zout in een grote mengbak. Roer om op te nemen.

Stap 2

Voeg het water incrementeel tijdens het roeren van de bloem. Roer het mengsel tot een ruw deeg vormen. Indien nodig, toevoegen tot 2 eetlepels koud water om te helpen het deeg samenkomen.

Stap 3

Het deeg noodle overbrengen in een bebloemde werkoppervlak. Knead het deeg tot een strakke deeg maakt en vervolgens kneed 10 minuten extra. Totaal kneden tijd is meestal tussen 20 en 22 minuten, afhankelijk van uw vaardigheid. Het deeg zullen strakke, stevige en verend als u klaar bent.

Stap 4

Bedek het deeg noodle met een vochtige theedoek en laat het rusten voor 30 minuten. Nadat het deeg ligt, snijd het in de helft. Stel een helft van het deeg opzij.

Stap 5

Rol het deeg in een ronde of een rechthoek die ongeveer 1/8 inch dik maatregelen of over de dikte van een nikkel.

Stap 6

Meel van de bovenkant van het deeg. Vouw het deeg in de helft. Met behulp van een cutter gebak, snijd het deeg in reepjes van 1/4-inch breed.

Stap 7

Licht meel de bovenkant van de strip en je vingers. Scheid de reepjes deeg in individuele stukjes. Herhaal het rollen en het uitsnijden wordt met de andere helft van het deeg.

Stap 8

Kook de pasta meteen of opslaan in een luchtdichte verpakking in de koelkast voor maximaal 3 dagen. Maakt 4 tot en met 6 porties.

Ei noedels

Vervangen door eieren voor water in dit recept te maken Chinese Eier noedels (dan mien). Maak een put in het midden van de bloem en 2 hele eieren toe te voegen. Roer de eieren in de bloem met behulp van een vork. Als het deeg formulieren, voeg 2 tot 3 eetlepels koud water om te helpen het samenkomen.

Gerelateerde Artikelen

Hoe maak je Cake Fondant van kras

Hoe maak je Cake Fondant van kras

Leren hoe je taart fondant van kras klinkt misschien als een ontmoedigende taak, maar waarheid, het proces is niet zo eng als het lijkt. Met behulp van een paar ingrediënten - en een beetje spieren - u kunt zweep pluizig marshmallow fondant te geven
Hoe maak je volkoren pannenkoeken van kras

Hoe maak je volkoren pannenkoeken van kras

Dit is de absolute eenvoudigste, meest heerlijke volkoren pannenkoeken recept u ooit zult proeven. Dit zijn oude ouderwetse pluizig volkoren pannenkoeken met een rijk aroma van wheat(whole grain) als je niet hoe maak je pannenkoeken vanaf nul, weet d
Hoe maak je een Modelauto van kras

Hoe maak je een Modelauto van kras

De modelauto, meer dan enige andere miniatuur, wordt vaak aangehaald als het model dat mensen in de hobby brengt. Of ze bouwen van een model 1968 Mustang of een Miami Vice-stijl Ferrari Testarossa wilden, is er een Modelauto voor iedereen. Sommige ho
Hoe maak je een Cake van kras

Hoe maak je een Cake van kras

Bakken van een cake van kras is niet veel moeilijker die met behulp van een cake mix. Het enige echte verschil is dat wanneer u uw eigen taart maken, je moet meten uit en meng de ingrediënten zelf. Dit recept maakt een duidelijke witte vanille-op sma
Hoe maak je glazuur Donut van kras

Hoe maak je glazuur Donut van kras

Heb je de donuts gemaakt maar een recept nodig, zodat u uw donuts glazuur? Donuts zijn een groot dessert maar met donut glaze kunnen ze nog beter. Alles wat u nodig hebt is een paar eenvoudige ingrediënten te maken donut glazuur voor uw donuts. Donut
Hoe maak je zelfgemaakte kippensoep van kras

Hoe maak je zelfgemaakte kippensoep van kras

Zelfgemaakte kippensoep voegt warmte tijdens de koude en griep seizoen. Het maken van uw eigen zelfgemaakte kippensoep, met behulp van een crock pot, is niet moeilijk voor zelfs een beginnende kok. Een recept dat kan worden uitgevoerd door een bachel
Hoe maak je tomatensaus bonen van kras

Hoe maak je tomatensaus bonen van kras

Start to Finish: 2 tot 4 uur afhankelijk van Boon kooktijd; 20 minuten van gekookte bonen tot finishPorties: 8 (4 kopjes)Moeilijkheidsgraad: BeginnerHoewel ze nemen de tijd voor te bereiden, wordt de beste restaurant-stijl gebakken bonen zijn gemakke
Hoe maak je een soep van kras

Hoe maak je een soep van kras

Maken van soep is zo makkelijk. Ik heb alle nodige ingrediënten gegeven, en foto's om te laten zien hoe in elke stap.Uw familie zal hou van dit lekkere verse soep.Wat die u nodig hebtEen pot2 tbsps. zout1 eetlepel zwarte peper1 kopje, gesnipperde ui1
Hoe maak je Skinny Jeans van kras

Hoe maak je Skinny Jeans van kras

Paar ding zich beter tegen de huid dan een paar aangepaste fit skinny jeans voelt. Krijgen van een knus knippen die past bij uw krommen kan worden bereikt met eindeloze uren winkelen of vinden van een kleermaker, maar uw beste weddenschap is om aange
Hoe maak je zelfgemaakte appelmoes van kras

Hoe maak je zelfgemaakte appelmoes van kras

Appelmoes complimenten van een verscheidenheid van gerechten, koteletten aan gebraad, en een mooi dessert zo goed maakt. Zelfgemaakte appelmoes is veel hartelijk en rijker en geeft u de mogelijkheid om te experimenteren met verschillende ingrediënten
Hoe maak je een Blog van kras

Hoe maak je een Blog van kras

Het creëren van een blog is een zeer eenvoudige manier om het maken van uw eigen persoonlijke homepage op het Internet. In tegenstelling tot vele andere persoonlijke homepages heeft een blog een sterk gecomprimeerde indeling, meestal met vooraf opgem
Hoe maak je een klantendienst van kras

Hoe maak je een klantendienst van kras

Aan de behoeften en verwachtingen van klanten vindt een heleboel werk wanneer u een bedrijfseigenaar bent. Dat is waarom zo veel bedrijven hebben nu klant dienst afdelingen. Misschien vindt u dat uw bedrijf behoefte aan een afdeling als dit is, en he
Hoe maak je melk chocolade van kras

Hoe maak je melk chocolade van kras

Van de grootste gastronomische foodie aan iemand volledig ontbreekt in kookkunsten, is de allure van heerlijke melkchocolade bars onmiskenbaar. Maar alleen degenen onder ons wiens bakplaat vaardigheden zijn vrij geavanceerd zelfgemaakte melk chocolad
Hoe maak je Sugar Cookies van kras

Hoe maak je Sugar Cookies van kras

Deze zacht en heerlijk suiker koekjes zijn makkelijk te maken, volg het recept – geen kort door de bocht! Plan vooruit en laat voor de boter om te komen tot kamertemperatuur op zijn eigen. Weersta de verleiding om de uitrol van het deeg voordat er vo