Botterroom glazuur is bijna onmogelijk te verspreiden volledig glad op een cupcake, dus probeer fondant rolde desgewenst cupcakes met een goede top. Een cupcake fondant bedekte werkt goed voor daaraan vastzittende kleine fondant versieringen zoals bloemen en strikken. Fondant uitrolt en kan worden gevormd veel op dezelfde manier als playdough, dus u kunt zelfs opdrukken toevoegen en textuur aan de fondant voordat over de cupcake. Terwijl fondant wordt gebruikt als alternatief voor botterroom berijpen, vereist het nog steeds een kleine hoeveelheid berijpen om het vasthouden aan de cupcake te helpen.
Wat die u nodig hebt
- Cupcake liners
- Cupcake pan
- Voedsel kleuren gel
- Tandenstoker
- Fondant roller
- Fondant cutter of cookie cutter
- Botterroom glazuur
- Poedersuiker spatel
- Penseel
Vul de cupcake liners de helft tot tweederde vol zodat de toppen redelijk niveau bakken. Bak de cupcakes totdat een tandenstoker die in het midden komt er schoon uitkomt. Zet de cupcakes op een koeling rack en laat ze volledig afkoelen alvorens het verfraaien.
Kneed voedsel kleuren gel in de fondant te wijzigen van de kleur, indien gewenst. Duik een tandenstoker in de gel, veeg het op de fondant en kneed het tot de kleur gelijkmatig is verdeeld. Voeg meer voedsel kleuren totdat u de gewenste schaduw bereiken.
De fondant uitrollen naar 1/8-1/4-inch dik met een fondant roller of deegroller. Fondant rollen hebben vaak banden kunt u koppelen aan de uiteinden om ervoor te zorgen zelfs dikte over de fondant.
Leg een patroon embossing mat op de rolde fondant. Instellen van een roller fondant bovenop en rol het over de mat, te drukken op stevig genoeg om de druk van het patroon in het fondant. Deze stap is optioneel, maar u kunt een reliëf mat drukt u op patronen zoals stippen, strepen, diamanten of zelfs bloemen in het fondant.
Knip een cirkel van de fondant dat is hetzelfde formaat of maximaal 1/4-inch groter in diameter dan de bovenkant van de cupcakes. Snijd een cirkel voor elke cupcake, met behulp van een cutter fondant of cookie cutter. Druk de cutter stevig in de fondant en draai voorzichtig om te knippen het fondant netjes.
Het verspreiden van een laag van botterroom frosting bovenop de cupcakes met een spatel van de slagroom, verspreiden het zo glad mogelijk. Verspreid de glazuur plat of het opstapelen in een soepele koepel, afhankelijk van uw voorkeur.
Houd een fondant-cirkel in de palm van je niet-dominante hand. Houd een cupcake ondersteboven in uw dominante hand; Houd de cupcake aan de voering.
Plaats de berijpte cupcake top face-down, gecentreerd op de fondant cirkel. Draai de cupcake als u iets wilt insluiten van de fondant in de glazuur. Cup je hand iets om te vormen van de fondant aan de berijpte cupcake koepel, indien van toepassing. Houd uw hand plat als u het berijpen platte toegepast. De cupcake flipover en zet deze op een vlakke ondergrond.
Vloeiend uit de fondant met je vingers te drukken uit de eventuele lucht en verwijder plooien in het fondant. Drukt u op een zo licht mogelijk te voorkomen dat depressies met je vingers.
Uitrollen van fondant in een coördinerende kleur naar 1/8-1/4-inch dik. Uitgesneden versieringen zoals brieven, sterren, strepen, hart of bloemen. Borstel de achterkant van de shapes met een vochtig penseel--gereserveerd alleen voor cake versieren gebruik-- en druk ze licht op de fondant die betrekking hebben op de cupcakes.
- U kunt ook de hele cupcake met fondant behandelen als u wilt behandelen als een miniatuur-cake. Gewoon knip een cirkel 2-1/2 maal de diameter van de bovenkant van de cupcake. Verwijderen van de cupcake voering en toepassen van dunne fondant op de zijkanten van de cupcake. Dit moet u de fondant op de zijkanten van de cupcake en de bovenkant gladstrijken.
- Kleine decoraties zijn optioneel op de cupcakes maar helpt brengen meer kleur en dimensie, die tot de voordelen behoort voor de topping op cupcakes met fondant. Gemarmerde fondant, aan de andere kant, kan op zichzelf zonder enige decoratie. Om Gemarmerde fondant, kneed twee coördinerende kleuren van fondant samen totdat de kleuren in een marmer-achtige ontwerp mengen. Te mengen, zullen gewoon de twee kleuren mengen in een effen kleur.
