Orange is een dwingende kleur gevonden in fruit en groenten. Het is hoog in antioxidanten toen gegeten en een gewaardeerde kleur die vervoert warmte en vrolijkheid. Hoewel de kleur oranje vaak in de natuur komt, het maken van deze secundaire kleur betekent de primaire kleuren rood en geel in verschillende maatregelen te combineren. Deze kleuren kunnen afkomstig uit voedselkleuring of van bloemen, vruchten of groenten. Meeste kleurstoffen zijn groenten gebaseerd, zodat de kleur oranje maken is niet moeilijk. Probeer een paar combinaties voor de lol wanneer u koken.
Wat die u nodig hebt
- Rode en gele voedselkleuring
- Rode en gele cake versieren plakken
- Annatto zaden
- Oranje vruchten
- Abrikoos
- Mango 's
- Perziken
- Nectarines
- Sinaasappelen
- Zesteur
- Oranje groenten
- Pompoen
- Squash
- Zoete aardappelen en Yam
- Wortelen
- Paprika 's
- Saffraan
- Kurkuma
- Tomaten
- Tamarinde pasta
Het mengen van rode en gele vloeibaar voedsel kleuren in verschillende maatregelen voor de productie van de secundaire schaduw van Oranje. Het is een natte kleurstof en verdunt en ervoor alles waaraan het is toegevoegd waardoor het geschikt is voor een drankje, maar niet berijpen. Meng een betere oplossing met behulp van versieren van de taart plakken die is veel dikker en meer geconcentreerd. Gebruik van een tandenstoker gedipt in rood en andere gedipt in geel en aan boter toegevoegd en gepoederde suiker glazuur te produceren van de gewenste schaduw.
Een olie-gebaseerde oplossing maken door twee of drie tbsp. van annatto zaden met twee kopjes koken olie sudderen. De zaden vrij hun kleurstof en de olie donker oranje gaat branden. De gekoelde olie decanteren in een container en gebruiken wanneer u gouden oranje gebakken voedsel wilt. Het eindproduct is veel aantrekkelijker voor het oog dan het zijn zou als het ware gebakken in gewone olie.
Inblazen gepureerde oranje vruchten sorbets om ze oranje. Ze zijn ook aantrekkelijke wanneer toegevoegd aan olie en azijn gebaseerd slasaus. De dezelfde gepureerde vruchten kunnen worden omgezet in ijsblokjedienbladen, bevroren en vervolgens gebruikt in dranken toe te voegen zowel de kleur als de smaak. Zest de buitenhuid van sinaasappelen voor een secundaire pop van kleur en smaak.
Voeg gekookt, gepureerde oranje groenten, zoals pompoen, squash, zoete aardappelen of Yam, wortelen, oranje, rood of geel paprika en zelfs zaadjes en gevild tomaten aan aardappelpuree voor een verandering van smaak en een grote hoeveelheid kleur verschil op een plaat. Top met geraspte cheddarkaas voor die extra smaak en kleur.
Gebruik saffraan in uw koken en beurt gewone witte rijst donker geel oranje. Saffraan is het donker oranje meeldraad van de krokus die voor het eerst door de Mongolen die nam het mee naar India waar het wordt gebruikt gekweekt werd om de kleur en smaak van hun voedsel vandaag. Een goedkoper alternatief is kurkuma dat kleur maar niet de afzonderlijke saffraan smaak produceert.
Bekijk de verschillende tinten van Oranje in de Mexicaanse keuken. Het meeste komt van tomaten. Mix-tomatenpuree met tamarinde pasta en je krijg niet alleen een onvergetelijke smaak maar een mooie kleur.
