Start to Finish: 5 minuten
Porties: 1
Moeilijkheidsgraad: Beginner
Net zoals de naam Cadillac aangeduid oorspronkelijk de ultieme Amerikaanse luxe auto's, neemt zijn naamgenoot cocktail de nederige Mexicaanse margarita naar een nieuw niveau. Gebruik top-shelf drank en verse ingrediënten om te upgraden van uw cocktail rit.
Ingrediënten
- 1/2 kopje koosjer zout
- 1 limoen wig
- 2 ounces reposado of andere hoogwaardige 100% agave tequila
- 1 ounce vers geperst limoensap
- 1 ounce Grand Marnier of Cointreau likeur
- 1/2 kopje gemalen ijs
- kalk segment, gleuf aan de ene kant
Voorbereiden van het glas
Zouten van de rand van het glas, wordt er een smakelijk contrapunt opmerking toegevoegd aan de zoetheid van de Cadillac margarita. Hoewel sommige barmannen Dompel het hele glas, openen, direct in het zout, houden het zout alleen aan de buitenkant van de velg zorgt ervoor dat je niet met een zoute drankje eindigen.
Giet het zout in een schotel en geef het een schudden, zodat het wordt samengevoegd uit en is niet een grafheuvel.
Wrijf de limoen wig rond de rand van een stemmed margarita of Martiniglas.
Zet het glas op zijn kant en roll de rand in het zout. Bereid uw bril van tevoren als u van plan bent op het maken van verschillende margaritas.
Schudden en dienen
Combineren in een gekoelde cocktail shaker, tequila, limoensap, likeur en ijs. Goed schudden tot de ingrediënten worden gemengd en je kunt voelen dat de shaker erg koud is.
Slip de gleuf in het segment van de kalk over de rand van het glas en serveer het drankje recht omhoog. Afwisselend, de rand van een glas highball zout en serveer de Cadillac op de rotsen. Paraplu's, swizzle stokjes en rietjes zijn optioneel.
Mix, mengsel
Vernieuw jezelf op een warme zomerdag met een ijzige gemengd Cadillac margarita. Crushed ijs naar 1 cup vergroten, alles in de blender gooien en druk op de knop. Toegevoegde ijs maakt meer volume, dus een groter glas gebruiken of stapel het hoge zoals een sundae margarita.
Tips, trucs en begeleidingen
Gebruik hoogwaardige tequila om brandstof uw Cadillac. Reposado 100% agave tequila is zo genoemd omdat het is ouder en "rusten" in houten vaten. Witte un-leeftijd agave tequila werkt ook, maar de smaken zijn niet zo ingewikkeld.
Poolse omhoog uw Caddy met Grand Marnier of Cointreau. Grand Marnier is een likeur gebaseerde cognac Cointreau weliswaar een suikerbieten alcohol basis. Gewone margaritas gebruiken triple sec; de top-shelf likeuren zijn wat hen Cadillacs.
Gebruik alleen vers geperst limoensap, bij voorkeur van Mexicaanse gele limoenen of belangrijke limoenen. Ze zijn kleiner en moeilijker te SAP maar hebben veel meer smaak dan de gemiddelde supermarkt verscheidenheid.
- Serveer uw Cadillac met huisgemaakte tortillachips. Gesneden maïs tortilla's zesden, bak deze in plantaardige olie, drain ze royaal op bruin papier en zout. Serveer met salsa of sommige gemakkelijk guacamole opwippen door stampen van een avocado met een beetje van salsa.