Jumbo cupcakes maken grote "wow" momenten, maar niet groot gedoe--zolang u de juiste specialiteit taart pan. De cupcake taart pan heeft twee holten, één voor de top en één voor de bodem. De cupcake taart werkt het beste met een pound cake beslag, waardoor een bedrijf genoeg basis voor haar zware top. Gebruik een recept van-kras of winkel koopt gele cake mix. Als u niet de eigenaar van een gigantische cupcake pan, omzetten in afzonderlijke cupcakes een opvallende creatie.
Wat die u nodig hebt
- Grote cupcake taart schimmel of regelmatige cupcake pannen
- Mengen van kommen, meting van kopjes en lepels mengen
- Koeling rack
- Getand mes
- Taart release of verkorting en bloem
- Droge en natte pound cake ingrediënten, van kras of een mix
- Tandenstokers
- Zelfgemaakte of winkel koopt glazuur
- Hagelslag, ijsvorming buizen, gedroogde vruchten en andere decoraties (optioneel)
- Kunststof diepvrieszakjes (optioneel)
Stap 1
Jas van beide delen van de mal grondig met taart release, of vet van beide delen van de mal met verkorten, dan bestrooi met bloem. Beide delen meestal nauw ruggen hebben verdeeld, dus zorg ervoor dat elk oppervlak die het beslag zal raken goed gecoat is.
Stap 2
Meng de droge cake ingrediënten en de natte cake ingrediënten in aparte kommen, vervolgens combineren tot een slagman. Als u van boxed cake mix gebruikmaakt, volg de aanwijzingen voor het combineren van de vak-mix met natte ingrediënten om een pound cake te maken. Dubbele van het bedrag van natte ingrediënten bij het gebruik van twee dozen taart mix.
Stap 3
Verwarm de oven tot de tijd die is opgegeven op uw recept of de cake mix.
Stap 4
Zet ongeveer 3 delen van het cake beslag in de holte die de onderkant van de cupcake zullen vormen, en 2 delen in de holte die de top zal worden. Laat ten minste 1 inch van de lege ruimte tussen de rand en de slagman.
Stap 5
Zet de taart in de voorverwarmde oven en bak het voor de hoeveelheid tijd die is opgegeven in het recept of op de cake mix etiket. Zet de taart eenmaal tijdens baksel om zelfs bakken. De taart zal klaar zijn wanneer een tandenstoker ingevoegd in beide zijden van de mal komt er schoon uitkomt.
Stap 6
Verwijder de pan uit de oven en laat de taart afkoelen--in de pan--gedurende ongeveer 15 minuten. Omkeren van beide delen van de taart pan op een koeling rack en laat de twee stukken koel volledig.
Stap 7
Snijd een inch of 2 van de breedste oppervlakken van beide stukken voor het maken van een vlak oppervlak op beide delen van de taart. De vlakke oppervlakken zal gemakkelijker gezamenlijk.
Stap 8
Strijk een dun laagje glazuur op de bovenkant van de cupcake bodem naar de twee stukken bij elkaar te houden. Stel de bovenkant van de cupcake stuk over het onderste gedeelte. Trim uit eventuele ongelijke stukken.
Stap 9
Vorst en versier de bovenkant van de cupcake.
Stap 1
Schets een ruwe ontwerp van de vorm van uw cake, zoals een dier, voetbal of bloem.
Stap 2
Verwarm de oven, en vet de cupcake pannen.
Stap 3
Meng uw van-kras of doos droge ingrediënten met de vereiste natte ingrediënten voor het cupcake beslag.
Stap 4
Bak de cupcakes volgens de aanwijzingen van het pakket of recept. Zodra ze zijn gebakken en gedeeltelijk gekoeld, verwijderen van de cupcakes uit hun pannen en ze volledig afkoelen op draad rekken.
Stap 5
Winkel koopt of zelfgemaakte glazuur in de gewenste kleuren voor te bereiden. Plaats een lepel of zo van elke kleur glazuur in individuele plastic diepvrieszakjes en vervolgens op een van de hoeken van elke tas te laten een klein gaatje snip. Gebruik de leidingen zakken om te maken van fijne details, zoals overzichten van bloemblaadjes of het toevoegen van vlekken of strepen op een dierlijke taart.
Stap 6
Schik de unfrosted cupcakes op een dienblad tot de gewenste vorm. Zorg ervoor dat de cupcakes zijn ontroerend, zodat ze zien als onderdeel van de algehele vorm eruit.
Stap 7
Frost de hele regeling van cupcakes in de gewenste kleuren en volgens uw ontwerp.
Stap 8
Gebruik de leidingen zakken extra ontwerpelementen toevoegen aan de taart. Snoep om te maken van de ogen, mond of andere decoratieve accenten toevoegen.
