Hoe maak je een eenvoudige No-Bake Key Lime Pie

Start to Finish: 30 minuten plus 2 uur tijd koelen

Porties: 6

Moeilijkheid: Beginner

Key lime pie is romig, cool, zoetzure net genoeg om je lippen plooi. Belangrijkste limoenen (lemmetjes) hebben een taart nog ronde smaak. Ze zijn beschikbaar vers in vele Mexicaanse kruidenierswinkelopslag. In tegenstelling tot de reguliere limoenen, belangrijke limoenen kan variëren in kleur van geel tot groen. Dit recept is geïnspireerd op die van Nestle Zeer beste bakken website en de kitchn. De korst, omdat het zelfgemaakte, vereist kooktijd, maar de taart vulling en de topping niet.

Ingrediënten

Graham Cracker korst

• 12 hele graham crackers
• 1/4 kopje bruine suiker
• 1 theelepel geraspte nootmuskaat
• 1 theelepel gemalen kaneel
• 6 eetlepels boter, ongezouten
• 1/8 theelepel zout

Opgeklopte room Topping

• 1 beker slagroom, hield erg koud
• 1/3 kop poedersuiker
• 1 theelepel lime zest

Key Lime vulling

• 1 blikje gezoete gecondenseerde melk, 14 ounces
• 1/2 kopje belangrijke vers limoensap
• 1 theelepel lime zest

Routebeschrijving

De korst

De graham crackers pletten tot een fijn poeder en plaats deze in een middelgroot mengkom. De krakers breken met de hand met behulp van een plastic zak en een deegroller of een keukenmachine.

• Als u minder dan 2 kopjes graham cracker kruimels hebt, crush extra crackers totdat u een volledige 2 kopjes hebt.

Voeg de suiker, het zout en de kruiden aan de crackers, roeren met een vork om ervoor te zorgen dat de ingrediënten volledig worden gemengd. Smelt de boter in een pan op laag vuur op het fornuis of het magnetron op hoog gedurende 10 seconden.

Giet de boter over de crumbled crackers, gelijkmatig te verdelen. Roer de kruimels tot de boter volledig is gemengd en de kruimels een natte verschijning hebben. De kruimels klomp wanneer samen geperst.

Verwarm de oven op 375 graden Fahrenheit en plaats een rek in het centrum. Druk de beboterde cracker kruimels stevig in een 9-inch pie pan. Pers dus de kruimels gelijkmatig de zijkanten en de bodem van de pan dekken.

Bak de korst gedurende 8 tot 10 minuten. De korst zal een beetje bruin en droog bij aanraking. Laat de korst volledig afkoelen.

De slagroom Topping

Giet de slagroom een grote, zeer schoon, mengen kom en klop op middellange-lage snelheid voor ongeveer zeven minuten, tot de zachte pieken zich vormen.

De snelheid verhogen tot middelhoge en geleidelijk in de poedersuiker, 1 eetlepel tegelijk toevoegen. Klop voor nog eens vijf minuten tot de slagroom is verdubbeld in grootte en stijve pieken vormt.

• Niet over Meng de slagroom. Over het mengen kan leiden tot de melk vaste stoffen en vetten om te scheiden, productie van boter, in plaats van slagroom.

Vouw in de schil van de limoen met een rubberspatel, dekken de crème met plastic wrap en bewaar het in de koelkast totdat het klaar is voor gebruik.

Vullen en vergadering

Meng gecondenseerde melk, citroensap en lime zest in een middelgrote kom. Slaan met een elektrische mixer op middellange-lage snelheid voor ongeveer drie minuten, totdat de ingrediënten worden gewoon gemengd.

Giet de vulling in de afgekoelde graham-kraker korst. Tandenstokers, regelafstand 2 tot 3 inch uit elkaar, rond de omtrek van de cirkel en één in het midden invoegen Bedek de taart losjes met plasticfolie en plaatst u deze in de koelkast. Laat het rusten voor twee uur.

Verwijder de tandenstokers en plasticfolie en verspreiden van de bovenkant van de taart met de slagroom. Snijd de taart in plakjes en serveer gekoeld.

• U kunt ook snijd de taart in segmenten en plaat met een klodder slagroom op de kant.

Andere suggesties

Belangrijkste limoenen (lemmetjes) over het algemeen zijn beschikbaar het hele jaar door. In een snuifje, vers limoensap -- of zelfs hoogwaardige gebotteld citroensap-- kan worden gebruikt in plaats van de belangrijkste limoensap.

Selecteer geel belangrijke limoenen (lemmetjes) in plaats van groene degenen voor een zoeter smaak taart.

Slagroom suiker helpt geranselde room verblijf stabiel, behoud van de vorm. Vloeibare zoetstof zoals agavesiroop, ahornsiroop of honing kan echter worden gebruikt in plaats van de suiker. Gebruik niet meer dan 2 eetlepels vloeibare zoetstof.

Gebruik voor een key lime pie waarvoor geen bakken, een graham-kraker pre-en-klare taart korst.