Hoe maak je een gemakkelijk perzik Cobbler



Beginnen te voltooien: 1 1/2 uur
Prep tijd: 20 minuten
Porties: 6
Moeilijkheidsgraad: Intermediair

Lokken iedereen in de keuken met de geur van kaneel en perziken dat uit uw oven. In tegenstelling tot zijn ingewikkelder neven, de gesp, knapperig of crumble is een traditionele schoenmaker een deep-dish dessert met een biscuit topping. Bakken van heerlijke zelfgemaakte perzik schoenmaker is bedrieglijk eenvoudig, en biedt een ouderwetse dessert of een bevredigend snack vanzelf-- of met een bolletje ijs.

Ingrediënten

  • Vulling

    • 4 kopjes verse perziken, kuilen en skins verwijderd (of 3 kopjes gedraineerd verwerkte perziken)
    • 1 kop suiker (verminderen met 1/2 als met behulp van verwerkte perziken op siroop)
    • 1 theelepel maïzena
    • 1/2 theelepel nootmuskaat
    • 1 theelepel kaneel
    • 2 eetlepels citroen-sap

    Korst

    • 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
    • 1 1/2 theelepels bakpoeder
    • 1/2 theelepel bicarbonaat
    • 3 theelepels suiker
    • 1/2 theelepel zout
    • 1/3 kopje vaste plantaardige verkorting of koude ongezouten boter
    • 1 kopje melk, karnemelk of room

    Topping

    • 2 eetlepels bruine suiker
    • 1 theelepel gemalen kaneel

De perziken verwisselt

  • Pit en schil de perziken. Blancheer ze in warm water gedurende 10 seconden om de huid gemakkelijker te verwijderen. Snijd de perzik helften in drie plakjes elke, ten minste 1/2 inch dik. De segmenten zullen krimpen tijdens het koken.

    In een 2-kwart braadpan schotel, perzik segmenten te combineren met suiker, citroensap, maïszetmeel, kaneel en nootmuskaat. Toss zachtjes en braaklegging, waardoor de ingrediënten om te trouwen terwijl u de korst.

Maken van de korst

  • Verwarm de oven op 400 graden Fahrenheit.

    In een grote kom, combineren meel, zout, bakpoeder, suiker en zout.

    Met een gebakje cutter of twee tafelmessen, gesneden in de verkorting of boter totdat het de grootte van zeer kleine erwten, die lijkt op een ruwe maaltijd.

    Met behulp van een vork diner, langzaam roer de melk totdat alle vloeistof is geabsorbeerd en het mengsel zich samen vastklampt. Meng niet overdreven of het deeg zal moeilijk worden.

Monteren en bakken

  • Zachtjes roer de perzik mengsel en giet het in de braadpan schotel. Verse perziken moeten hoog te compenseren van de krimp worden opgestapeld.

    Het deeg langs afgeronde eetlepels bovenop de perzik mengsel, verlaten van kleine ruimten tussen de heuvels. Het deeg wordt uitgebreid tijdens het koken.

    Als alternatief, blijken het deeg op a floured oppervlakte en rol het op tot de vorm en grootte van de ovenschaal, plus een extra duim als u verse gebruikt perziken. Plaats het deeg over de perzik vulling, bijsnijden van de randen zo nodig.

    Combineer bruine suiker en kaneel uit de topping Meng ingrediënten; Strooi het op de top van de schoenmaker.

    Bak op het midden van de oven rek gedurende 25 minuten of totdat de korst is bruin en het vruchten mengsel bubbels.

Tips, trucs en portie suggesties

  • Gebruik voor een nog eenvoudiger schoenmaker korst, verpakte koekjes of bakken mix. Volg de instructies voor koekjes, maar vervangen melk met de room of karnemelk en voeg 3 eetlepels suiker.

  • Snij wat calorieën met behulp van invaller gekorrelde suiker die aangeeft dat het kan worden gebruikt voor het bakken.

  • David Lebovitz suggereert het combineren van verse frambozen en perziken en koken ze voordat u toevoegt de topping.

  • Als uw korst begint tot te snel bruin, gelden de bovenkant met folie tot de laatste 10 minuten voor het bakken.

  • Segmenten op een dessert bord Serveer met slagroom of in een compote-schotel met een bolletje ijs. In de zomer voegt een primeur van perzik sorbet een leuke touch.

Gerelateerde Artikelen

Hoe maak je een goede perzik Cobbler

Hoe maak je een goede perzik Cobbler

Wilt u weten hoe te maken van een goede perzik schoenmaker? Dit is ehow wil helpen u een oude school perzik schoenmaker dat je oma graag maken. Dit is niet een laag vet schotel.Wat die u nodig hebt1 stok van boter 1 kop van de all-purpose bloem 1 tsp
Hoe maak je een gemakkelijk perzik schoenmaker met behulp van de Cake Mix

Hoe maak je een gemakkelijk perzik schoenmaker met behulp van de Cake Mix

Als een gerecht dat oorspronkelijk uitgevonden door de Engelse kolonisten in de Amerikaanse koloniën ter vervanging van niervet is sinds pudding--een nationale favoriet--schoenmaker lang een comfort food. Er een aantal manieren om te bakken schoenmak
Hoe maak je een zuidelijke perzik Cobbler

Hoe maak je een zuidelijke perzik Cobbler

Comfort levensmiddelen worden genoten door de meeste mensen en zuidelijke perzik schoenmaker is het ultieme comfort. De complexe smaken en texturen van dit dessert zijn veel gemakkelijker te bereiken dan het lijkt.Verwarm de oven op 350 graden F. Get
Hoe maak je een gemakkelijk retourbeleid

Hoe maak je een gemakkelijk retourbeleid

Hoe maak je een gemakkelijk retourbeleid. Een zeer belangrijk aspect van het starten en exploitatie van een bedrijf is het aanbieden van kwaliteit klantenservice, want zonder dat uw bedrijf niet overleven. Één aspect van de klantenservice dat veel on
Hoe maak je een gemakkelijk kip roerbak met noedels

Hoe maak je een gemakkelijk kip roerbak met noedels

Dit is een gemakkelijk, snel en lekker recept voor een kip roerbak met groenten en noedels. Het kan variëren van mild tot zeer pittig afhankelijk van hoe u verkiest.Wat die u nodig hebtWokWortelUIGroene uiPaprikaHete peperSuikererwtenKnoflookTeriyake
Hoe maak je een gemakkelijk Cowboy Vest voor een peuter

Hoe maak je een gemakkelijk Cowboy Vest voor een peuter

Cowboys behoren tot de favorieten in kleding-omhoog ideeën voor kinderen. Westerse slijtage is een populaire keuze voor Halloween kostuums, verjaardagspartijen of, of dagelijks spelen. Peuters zijn doorgaans vertrouwd met cowboy thema's door middel v
Hoe maak je een gemakkelijk Bow

Hoe maak je een gemakkelijk Bow

Lint of stof bogen zijn grote decoratieve accenten voor vakantie boomtoppen, kransen, geschenkverpakkingen, mantels en bloemen boeketten. Normaal gesproken duurt maximaal 5 werven van weefsel te medium formaat strik. Wanneer u kiest voor de boeg zal
Hoe maak je een gemakkelijk Rabbit Fence

Hoe maak je een gemakkelijk Rabbit Fence

Konijnen kunnen gemakkelijk een plantaardige tuin of bloem bed vernietigen. Een konijn hek aanbrengend is de enige effectieve manier om uw planten tegen konijnen te beschermen. Andere methoden, zoals konijn afweermiddel of schrikken apparaten, kunnen
Hoe maak je een gemakkelijk koloniale kostuum

Hoe maak je een gemakkelijk koloniale kostuum

Stralen vroomheid, nederigheid en toewijding voor het dragen van een kostuum van koloniale stijl. Mannen, vrouwen en kinderen van de koloniale periode gekleed op een eenvoudige manier. Basic jurken en tunieken met rijbroek, zijn gemakkelijk verbeterd
Hoe maak je een gemakkelijk piraat Sash

Hoe maak je een gemakkelijk piraat Sash

Een piraat sjerp is een kledingstuk die een buccaneer rond zijn taille banden. Niet alleen is de raamvleugel een plaats stash een cutlass of een dolk, het voegt ook sommige charme en een heldere splash van kleur aan zijn kostuum. Als u zich klaar voo
Hoe maak je een gemakkelijk bruidstaart

Hoe maak je een gemakkelijk bruidstaart

Als u niet veel tijd, heb nooit een bruiloft-taart voor en actief zijn op een beperkt budget, maar u wilt nog steeds een prachtige bruidstaart maken, bent u bij ons aan het juiste adres. In plaats van het aanpakken van de hoogbouw, gelaagde wonderen
Hoe maak je een gemakkelijk Pinata uit een Cereal doos

Hoe maak je een gemakkelijk Pinata uit een Cereal doos

Piñatas verschijnen bij vele verjaardagsfeestjes en zomer feesten, vooral als de familie Cinco de Mayo viert. Hoewel commerciële piñatas vaak duur zijn, kunt u een originele, kleurrijke piñata voor de prijs van een doos van granen. Laat uw hulp u uw
Hoe maak je een gemakkelijk Scarecrow voor Kids & kinderen

Hoe maak je een gemakkelijk Scarecrow voor Kids & kinderen

Doet ambachten met kinderen is één van de leukste onderdelen van de val seizoen. Een vogelverschrikker lijkt misschien ingewikkeld kan, maar het gemakkelijk genoeg voor kinderen om te maken. Ze nodig hebben enkele toezicht van volwassenen, maar de cr
Hoe maak je een gemakkelijk Flourless Chocolate Cake

Hoe maak je een gemakkelijk Flourless Chocolate Cake

Start to Finish: 1 uur 20 minutenPorties: 8Moeilijkheidsgraad: BeginnerDe flourless chocolate cake Rage voorafgegaan de glutenvrije trend. Deze dichte nog souffle-achtige taarten zijn toppen die crunch zoals je knippen, onthullen een vla-achtige cent