U kunt uw favoriete brood recept vlecht een graanschuur voor een casual zondag familie brunch of een meer formele speciale gebeurtenis. Ga een stap verder en vul de eetbare mand met andere gebakken goederen of uw favoriete dip. Omringen de duik gevulde mand met verschillende soorten brood, muffins en ontbijt gebak of gevlochten stokbrood voor een coördinerende eetbare accessoire maken.
Wat die u nodig hebt
- 3 tbsp. gekorrelde suiker
- 1 1/2 kopje water
- 2 1/2 tsp. actieve droge gist
- 1 kop melk
- 2 1/2 tbsp. zachte boter
- 1 tsp. zout
- 4 1/2 kopje bloem
- Broodmaker (optioneel)
- Oven-safe kom of braadpan schotel
- Plantaardige verkorting of boter
- Deegroller
- Gebak wiel of pizza cutter
- 1 ei
- Oven-safe plaatje of deksel
Meng 1 1/2 tsp. van suiker met 1/2 kopje lauw water en een grote mengbak roer tot de suiker oplost. Het toevoegen van 2 1/2 tsp. van actieve droge gist. Meng gedurende 10 minuten niet en meng de gist in het mengsel.
Giet 1 kopje warme melk, 1/2 kopje lauw water, zachte boter 2 1/2 tbsp., 2 tbsp. suiker en 1 tsp. zout in een aparte kom en meng. Giet het mengsel in de grote mengkom.
2 cups gezeefde bloem toevoegen aan mengsel en mix met een elektrische of handmixer op de instelling van een normaal voor ongeveer een minuut.
Voeg 2 1/4 kopjes meel aan het mengsel, een beetje op een moment, en mix grondig voor over nog eens 30 tot 60 seconden.
Een bloem bedekte werkoppervlak overbrengen in het deeg en kneed gedurende 10 tot 12 minuten. Plaats het deeg in de broodmaker voor zijn eerste opkomst of plaats het in een overdekte kom in een warme kamer. Laat het deeg stijgen voor ongeveer 60 minuten.
Betrekking hebben op de bodem van uw oven-safe kom of braadpan schotel met een lichte coating van boter of plantaardige verkorting.
Plaats het deeg op een schone, bebloemde ondergrond. Rol dit uit in een lange rechthoekige vorm.
Gebruik een gebakje wiel of pizza cutter te snijden 1-duim-brede stroken van het deeg. Gereserveerd enige overgebleven stukjes van het deeg alleen in geval u een paar meer stroken moet.
De uiteinden van drie van de strips samen te knijpen en vlecht de gehele lengte van de strips.
Plaats het beknelde uiteinde in het onderste midden van de braadpan schotel of kom en wikkel de rest van de strip rond het einde in een cirkelvormige beweging, houden de vlecht drukte zachtjes tegen de onderkant van de schotel. Op deze manier zal u de onderkant van de schotel te vullen met de vlecht en ga verder zeewieren het gevlochten brood langs de zijkanten van de schotel ook. Wanneer u de vlecht de uiteinden bereikt, niet knijpen ze samen. Laat ze aan de volgende sectie van vlecht toe te voegen.
Vlecht een ander drie stroken van brood deeg. Niet knijpen de uiteinden elkaar.
De uiteinden van de vlecht met water bevochtigen en bevestig de uiteinden van de nieuwe gevlochten strip aan de uiteinden van de vlecht in de kom. De randen om te verbergen van de naad lijn vloeiend.
Blijven de vlecht wikkel rond de binnenkant van de schotel. Blijven toevoegen dat meer brood strip vlechten totdat u bij de bovenkant van de schotel. Één laatste cirkel van gevlochten brood maken rond de binnenkant boven de rand van de schotel. De uiteinden van de definitieve vlecht tegen het dichtstbijzijnde deel van brood deeg glad.
Plaats een oven-safe bord of een deksel op de top van de schotel of kom en laat het brood aanleiding voor ongeveer 35 minuten.
Meng 1 ei en 1 1/5 tbsp. van water in een kleine kom en borstel het mengsel op de gevlochten mand.
Verwarm de oven aan 375 graden Fahrenheit en bak gedurende 12 tot 15 minuten. Het deksel of plaat opstijgen in de braadpan schotel en gaat u verder met het bakken van nog eens 12 tot 15 minuten, of totdat het brood is al meer dan licht gebruind.
Verwijder de schotel uit de oven en plaats de deksel of plaat terug op bovenkant voor 10 tot 15 minuten. Neem het deksel af en zorgvuldig zet de schotel ondersteboven Schakel de gevlochten mand. De graanschuur draai.