Geen kopje thee is perfect-- maar met het juiste water, zorgvuldig geselecteerde theeblaadjes en gewoon de juiste techniek, de fijne smaak en vol, florale geur van hete jasmijn thee zeker voelt als perfectie. Het kost tijd en aandacht aan jasmijn thee, die met groen begint of Pouchong laat geïnfundeerd met jasmijn bloemblaadjes op koele nachten. Om de hoogte van thee nippen, haal de inspiratie uit de thee telers zelf en praktijk geduld en overleg bij het prepping uw kop van jasmijn.
Een kopje thee is slechts zo goed als zijn bladeren. Mogelijk, stok met losbladig thee. Theezakjes bevatten doorgaans, gebroken bladeren en blad delen zoals stof en fannings, waardoor de etherische olie-inhoud en de geur van de thee in gevaar komen. Gebroken Bladeren laat ook een te grote overvloed voor looistoffen, die de theeën bitterheid en astringency te verhogen. Dit zijn met name belangrijke overwegingen bij het brouwen van jasmijnthee, als zijn aroma is licht, zijn aroma is sleutel en zijn groene thee basis eenvoudig gevaarlijk om te brouwen een bittere beker. Aan de andere kant, beschikt losbladige thee over hele bladeren, minimaliseren van de genoemde kwesties. Zonder de beperkingen van een theezakje, deze bladeren groeien in warm water, waardoor voor een meer robuuste smaak en meer smaak zelfs diffusie.
Terwijl de bladeren uw kopje thee structuur geven, denk aan water als uw theeën Stichting. Of brouwen jasmijn, oolong of Iers ontbijt thee, zorgt kwalitatief hoogwaardige water voor kwalitatief hoogwaardige thee. Bronwater is uw beste weddenschapmet gefilterde water een goede tweede. Het water moet laag zijn in alkaliteit en chloorvrij. Delicate jasmijn thee vereist een veel lagere watertemperatuur dan donkerder thee; het water dient ongeveer 160 tot 180 graden Fahrenheit. Dit geeft u genoeg bereik om te vinden van de ideale temperatuur voor uw kopje thee--Vergeet niet, uw eigen persoonlijke voorkeuren factor in de definitie van perfectie.
In termen van percentage leent ongeveer 1 koffielepeltje losbladige jasmijn thee per 6 ounces water uw kopje thee een ideale balans tussen. Afhankelijk van de kwaliteit en intensiteit van het blad en je eigen smaak, kan u experimenteren met een kleinere of meer ophopende theelepel. In gedachten houden dat bitterheid vaak resultaten uit teveel blad. Of doordrenkt van per-cup of door de pot, jasmijn thee smaakt best bij ongeveer 2 tot 4 minuten van steile tijd. Steile tijd, die van de thee smaak en geur intensiteit bepaalt, is ook een kwestie van voorkeur; beginnen met 2 minuten en geven de thee een voorproefje. De thee smaak aan 30-seconde intervallen om erachter te komen de smaak profiel dat werkt het beste voor uw smaakpapillen.
Als je kunt, leidingwater voorkomen bij het streven naar jasmijn perfectie, als hard water of water met chloor kan brengen een bittere rand. Als u geen een thermometer aan kant, zoekt wat Chinese thee brouwers naar als "vis eyes" in kokend water verwijzen. Vis-ogen zijn de belletjes die worden weergegeven na de eerste kleine bubbels--bekend als garnalen en krab ogen-- maar vóór de "string of pearls," of de belletjes die breken het oppervlak. Vis ogen geven een jasmijn-vriendelijke temperatuurbereik van 160 tot 180 graden Fahrenheit. Als losbladige jasmijn thee niet beschikbaar is, zorgen geheel-blad thee zakjes met een ruime vorm en doek mesh constructie voor een vergelijkbare smaak.