Wanneer u ontbijt of brunch aan een menigte presenteren bent, een buffet-stijl systeem werkt goed en laat iedereen krijgen hun wafels precies hoe ze willen hen. Hoewel een wafel bar meer voorbereiding en opruimen neemt, is de extra inspanning de moeite waard. De sleutel tot een succesvolle wafel-bar is alles logisch te rangschikken. U wilt uw gasten te kunnen bewegen langs de wafel bar in assemblagelijn mode, zonder te hoeven backtrack.
Wat die u nodig hebt
- Portie schotel
- Platen
- Botervloot en mes
- Kleine portie kommen
- Lepels
Stap 1
Plaats een stapel platen, één voor elke gast, aan het ene uiteinde van de wafel-bar.
Stap 2
Plaats de schotel serveren van wafels naast de stapel platen.
Stap 3
Zet een Botervloot en mes naast de wafels. De meeste mensen zullen de boter op hun wafels zetten alvorens toe te voegen andere toppings.
Stap 4
Lay-out de jam, gelei en crème kazen in kleine portie kommen. Geef een mes of de lepel voor elk van deze toppings.
Stap 5
Plaats de noten en vruchten in kleine kommen naast de spreads. Walnoten en pecannoten maken bijzonder goede keuzes. Bieden ook een assortiment van verse en gedroogde vruchten zoals bosbessen, abrikozen, bananen, kiwi's, aardbeien en rozijnen. Zet elke topping, samen met een lepel, in een aparte kom.
Stap 6
Romige toppings regelen na de vruchten en noten. Samen met de slagroom, kunt u tevens crème fraîche en yoghurt.
Stap 7
Bieden een variëteit aan stroop voor gasten om te verwerken over hun eindproduct. Sommige keuzes omvatten ahornsiroop, vruchten-smaak siropen en chocolade siroop. Serveer ze in kleine kommen met kleine pollepels of flessen uiteengezet.
Tips & waarschuwingen
- Indien u wenst, vormen de boter in aaien of krullen uiteen te zetten voor uw gasten.