De oorsprong van de zijspan cocktail zijn zo verre een herinnering als zijspanwagens zelf, maar de saucily zure drank is levend en wel. Bekend om de subtiele balans tussen zuur en zoete, zijspan cocktails schijnen best wanneer met de mooiste oranje likeur en Armagnac, cognac of cognac beschikbaar gesteld.
Wat die u nodig hebt
- Superfine suiker
- Citroen wiggen
- Oranje likeur
- Citroensap
- Cognac, Armagnac en brandy
- Twist van citroenschil (optioneel)
Stap 1
Giet een dun laagje superfine suiker op een schotel of ondiepe schotel.
Stap 2
Wrijf de binnenkant van een citroen wig rond de rand van het cocktailglas. Druk niet op hard genoeg om te laten lopen in het glas sap. Net Bevochtig de velg.
Stap 3
Dompel de bevochtigde rand van het cocktailglas in de superfine suiker; Draai het glas zeer licht om de jas van de velg. Koel het glas voor 1 tot 2 uur grondig chill het en laat de suiker droog op de velg.
Stap 1
Giet gelijke hoeveelheden van Oranje likeur en citroensap in een cocktail shaker gevuld met ijs. Gebruik 3/4 ounce naar 1 ounce van elk per drankje.
Stap 2
Goede kwaliteit Armagnac, cognac of cognac aan de cocktail shaker toevoegen. Verhoudingen zijn fel besproken onder mixologists, maar met behulp van overal uit 3/4 ounce tot 1 3/4 ounces is aanvaardbaar.
Stap 3
De cocktail gedurende 10 seconden te schudden en stam het in uw gekoeld en suiker-omrande cocktailglas.