Hoe maak je Gegrilde Steak van de suiker-Crusted



Suiker werkt met alles van klassieke chocolade cakes aan suiker-crusted steaks, indien u het caramelize. Suiker caramelizes op ongeveer 340 graden Fahrenheit, precies de juiste temperatuur voor het koken van een suiker-crusted steak op een grill om te koken met directe en indirecte warmte instellen. De open vlam van een grill en gekarameliseerde suiker toevoegen een andere dimensie van rijke smaak en complexe aroma rundvlees en werken goed met pikante kruiden, zoals cayenne peper, gerookte paprika en de chili poeder. Gebruik 3/4 tot 1-duim-dikke steaks voor suiker korsten; zij zal verschroeien voordat het vlees klaar is met koken als ze te dik.

  • Voeg 1 eetlepel suiker met 1 eetlepel gedroogde kruiden in een mengkom voor elke biefstuk. Als u niet gebruiken van kruiden wilt, giet 1 eetlepel suiker in een kom voor elke biefstuk.

  • Een snuifje of zo van koosjer zout en een scheur in de zwarte peper toevoegen aan de mengkom voor elke biefstuk. Klop de suiker en specerijen samen totdat goed gemengd en giet ze in een gelijkmatige laag in een ondiepe schaal.

  • Leg de steaks in de suiker wrijven en zachtjes druk op jas beide zijden. Laat de biefstuk op kamertemperatuur zitten, terwijl u de grill opwarmen.

  • Directe/indirecte warmte op de grill opgericht door verlichting van een laag van forfaitaire houtskool in de houtskool lade en duwen het in een stapel aan de ene kant. Als je een Gasgrill gebruikt, ingesteld een kant op hoog en de andere op gemiddeld.

  • Sluit het deksel en wacht 10 tot 15 minuten, waarna het koken rooster jas met een beetje olie. Leg de steaks suiker-crusted op de warme kant van de grill.

  • Kook de suiker-crusted steaks voor 4 of 5 minuten aan de warme zijde van de grill, na 2 minuten om te voorkomen dat verzengende 90 graden gedraaid. Verplaats de steaks naar de koeler kant van de grill.

  • Kook de suiker-crusted steaks voor 4 tot 5 minuten op de koeler kant van de grill voor medium-rare doneness, of een inwendige temperatuur van 125 tot 130 graden Fahrenheit. De steaks koken voor 6 tot 7 minuten op de koele kant voor middellange doneness, of een inwendige temperatuur van 135 F.

  • De steaks overbrengen in een gravure bord en laat ze rusten gedurende ten minste 5 minuten voordat upadvertenties worden vertoond of snijden.

Tips & waarschuwingen
  • Ruwe suiker, zoals turbinado, muscovado of demerara, heeft een rijkere, meer complexe smaak dan witte gekorrelde suiker, dus het gaat beter met grill rook.
  • De U.S. Department of Agriculture waarschuwt tegen het eten van steaks gekookt tot onder 145 F, vooral voor mensen met een zwak immuunsysteem.

Gerelateerde Artikelen

Hoe maak je een mengsel van slagroom suiker

Hoe maak je een mengsel van slagroom suiker

Top die taart uit een mix met zelfgemaakte gemaakt ijsvorming. Het heeft een rijkere smaak en textuur dan blik berijpen, en een basis vanille slagroom heeft slechts vier ingrediënten. Terwijl het duurt een beetje geduld en sommige elleboog vet als u
Hoe maak je een Steak-Sandwich

Hoe maak je een Steak-Sandwich

Rundvlees is één van die meerkamp levensmiddelen die kunnen worden gemaakt in een verscheidenheid van verschillende manieren, van stoofvlees te New York strip steaks tot sandwiches. Het maakt niet uit welke kant je het koken of snijden, rundvlees is
Hoe maak je geld verkopen van de meisjes haar bogen

Hoe maak je geld verkopen van de meisjes haar bogen

Maken en verkopen van haren bogen voor meisjes is een grote bron van inkomsten. Duizenden moeders en hun kinderen op zoek bent naar kwaliteit haren bogen te gebruiken. Moe van de aard van de winkel, ze reiken om te kopen haar bogen van lokale crafter
Hoe maak je de gunsten van het huwelijk van de Rock

Hoe maak je de gunsten van het huwelijk van de Rock

Het is geweldig om het geven van uw bruiloft gasten een gunst die zal duren en iets wat ze zullen gebruiken en genieten van kijken. Deze kleine rotsen kunnen worden nuttige en decoratieve presse-papiers-- of toevoegen van een magneet aan de achterkan
Hoe maak je een boog van de ballon hart

Hoe maak je een boog van de ballon hart

Het creëren van een hartvormige ballon boog is een uitstekende manier om te versieren voor een speciale feest of evenement. Als kunt u een hart-frame, en als u kunt blazen en binden van ballonnen, kun je een hart ballon boog. Dit type van decoratie i
Hoe maak je een Model van een missie van Californië

Hoe maak je een Model van een missie van Californië

Het systeem van de missie werd ontworpen door de Spaanse regering in de 18e eeuw aan het bieden van een netwerk van gouvernementele, religieuze en militaire controle in de geografische regio van hedendaagse Californië. De grootte en fysieke ontwerp v
Hoe maak je een lijst van persoonlijke activa

Hoe maak je een lijst van persoonlijke activa

Hoe maak je een lijst van persoonlijke bezittingen. Er zijn redenen om het maken van een lijst van persoonlijke bezittingen. U moet weten wat je hebt te maken van een testament of voor verzekering doeleinden. Kostbaarheden zoals sieraden, een auto, h
Hoe maak je nieuwe Look van aluminium wielen

Hoe maak je nieuwe Look van aluminium wielen

Uw aluminium wielen hebben gezien betere dagen? Een grondige poets- en reinigingsmiddelen van baan kunnen aanbrengen nieuw kijken. U moet zorgvuldig--werken vuile doeken te vervangen door schone degenen en wassen van uw handen tussen elke stap. Snell
Hoe maak je een staart van de kat

Hoe maak je een staart van de kat

Het is belangrijk om te weten hoe maak je een staart van de kat bij het werken op elk type kat kostuum. Een paar richtlijnen zal u helpen op uw weg naar het creëren van de staart die zal passen bij uw kostuum.Beslissen over het Type en de lengte van
Hoe maak je een Set van heidense bidparels

Hoe maak je een Set van heidense bidparels

Bidparels, of een afgeleide daarvan, zijn een universele in bijna elk geloof. Het gebruik van gebed kralen is eeuwen oud. De combinatie van bidden en hebben iets tastbaars te houden is zeer krachtig. De rozenkrans is de meest bekende versie van het c
Hoe maak je de organisator van de muur opknoping van een stof

Hoe maak je de organisator van de muur opknoping van een stof

Hoe maak je de organisator van de muur opknoping van een stof. Een stof muur opknoping om te helpen organiseren van een kamer of werk ruimte te maken, en zelfs sommige illustraties toevoegen aan de muur. U kunt het aantal en de grootte van de opbergv
Hoe maak je een Lampion van draad

Hoe maak je een Lampion van draad

Maken van uw eigen Lampion draad kunnen een gemakkelijke manier om het uiterlijk van uw leefruimte wijzigen zonder de uitgaven veel geld. Of u zijn versieren voor een speciale gelegenheid of een aankomende partij of gewoon wilt uw kamer een facelift
Hoe maak je geld verkopen van kleding

Hoe maak je geld verkopen van kleding

U kunt geld verdienen door de verkoop van uw kleding. Hebt u kunnen kleding die u niet langer zijn te dragen dan u verkopen ze aan zending winkels. Afhankelijk van de kleren die je verkoopt, waardoor de Depotverkoop die u te nemen, kun je een mooi te
Hoe maak je een spiraal van de stelling van Pythagoras

Hoe maak je een spiraal van de stelling van Pythagoras

Dit artikel zal uitleggen hoe maak je een spiraal van de stelling van Pythagoras. Voor studenten die niet helemaal begrijp de stelling nog, kan dit helpen hen beginnen te begrijpen. Als je niet een leraar een creatieve Les maken, dit zou enkel een kl