Uw eigen aardappel wodka thuis distilleren lijkt misschien een ontmoedigend proces maar als u bereid bent te investeren de nodige tijd en volg een paar eenvoudige instructies, kunt u uw eigen wodka. Meeste wodka die momenteel op de markt worden gemaakt met graan omdat graan goedkoper dan aardappelen is. Veel wodka liefhebbers geven echter de voorkeur aardappel wodka aan graan wodka drinken. Uw zelfgemaakte aardappel wodka zullen een prachtige geest te bieden van uw familie en vrienden bij uw volgende bijeenkomst.
Wat die u nodig hebt
- 20 kg aardappelen
- Grote pot
- Keukenmachine
- 2 lbs. van geplette gemoute gerst of tarwe
- Levensmiddelen-thermometer
- Zeef
- 7.5 gallon food grade emmer
- Gist
- Nog steeds
- Flessen
- Kurken
Maken van de giststarter
Kook de aardappelen. Was de aardappelen, maar neem niet de tijd om de huid van hen. De 20 kg aardappelen in een grote pot 1 uur koken.
Pureer de aardappelen. Gooi het water dat de aardappelen gekookt in. Vervolgens, Prak de aardappelen in een keukenmachine. Als u nog geen een keukenmachine, kunt u handmatig de aardappelen puree.
Zet de aardappelpuree terug in de pot. Voeg 5 tot en met 6 gallons water aan de mix. Vervolgens Verwarm de aardappel en water mengsel tot 150 graden Fahrenheit.
Voeg 2 lbs. van geplette gerst of tarwe. Na het toevoegen van de tarwe of gerst, roer de inhoud van de pot grondig. Laat het mengsel kook voor twee uur.
Laat het mengsel zitten 's nachts in de pot. Proberen te houden van de temperatuur in de pot op ongeveer 80 graden Fahrenheit. Waardoor het mengsel zitten 's nachts laat de gerst of tarwe verdeling het zetmeel.
Fermenteren van uw wodka
Stam het beslag in een gesteriliseerde emmer. U zult voor 5 gallon van vloeistof die u zal produceren een gezuiverde 7,5 gallon emmer bevat het mengsel als het fermenten.
Voeg de gist aan het mengsel. Dekking van de emmer met het deksel, maar de container niet volledig doen verzegelen. Als de container volledig afgesloten is, het kan ontploffen--de gassen geproduceerd door fermentatie veroorzaken de container uit te breiden.
Laat het mengsel 2 weken fermenteren. Houd het mengsel in een gebied waar de temperatuur ongeveer 80 graden Fahrenheit voor de duur van de gistende proces blijven zal.
Destilleren en uw Vodka fles
Het verzamelen van de gefermenteerde vloeistof uit de emmer. De gist moet worden overgelaten in de emmer.
Verwarm de vloeistof in een stilstaand beeld. De vloeistof moet niet worden verwarmd boven 173 graden Fahrenheit.
Gooi de methanol. De schadelijke stof teruggooi betekent teruggooi ongeveer 2 oz. voor elke 5 gallon van gefermenteerde vloeistof.
Het verzamelen van de wodka. Na de eerste distillatie en verwijdering van de methanol, u zitten met de wodka. De vloeistof in de nog alles haalbaar met uitzondering van de laatste 50 ml., die moet worden verwijderd.
Fles de wodka nadat het koelt. U kunt fles in glazen containers en verzegelen met kurken of geest opslaan in een willekeurige andere luchtdichte container.