Hoe maak je kip Jerkey in een roker

Kip jerky is een handige, gezonde snack. Maak je eigen kip schokkerig thuis met uw roker voor een langdurige snack. Uw gerookte kip jerky zullen een draagbare snack voor lang kamperen of wandelen reizen, een gezonde optie voor school lunches of een doordachte, zelfgemaakte deel van een mand van de gift. Experimenteer met verschillende marinades totdat je vindt het recept dat je het best bevalt.

Wat die u nodig hebt

  • 2/3 kopje worcestershiresaus
  • 2/3 kopje sojasaus
  • 1 tsp. zwarte peper
  • 1 tsp. knoflookpoeder
  • 1 tsp. uienpoeder
  • 3 kg vlees zonder been, skinless kipfilet
  • Roker

De kip marineren

  • Snijd de kip dunne (1/8 inch). Blokkeren of gedeeltelijk blokkeren de kip voorafgaand aan zodat deze makkelijker te snijden.

  • Meng alle ingrediënten van de marinade in een grote container. Voeg kip en plaats in de koelkast.

  • Laat de kip marineren van twee tot vier uur of 's nachts indien gewenst. Meng elke één tot twee uur om ervoor te zorgen dat kip gelijkmatig is bekleed.

De kip roken

  • Kip in een vergiet uitlekken. Pat droog met keukenpapier om zoveel vocht als mogelijk te verwijderen.

  • Selecteer roken methode op basis van uw smoker's mogelijkheden: ophanging, instellen op draad rekken of liggend in mesh Rookvrije manden. Manden of hangende zullen de snelste methode.

  • Roker vastgesteldop 140 graden F kip zonder rook gedurende één uur drogen. Als u draad rekken, draai kip na 30 minuten.

  • Toevoegen van rook en temperatuur aan 160 graden F. rook in te zamelen voor twee tot drie uur.

  • Blijven aankaarten van temperatuur tot 185 graden F. Deze laatste fase moet drie uur duren voordat de kip om volledig droog.

  • Controleer de jerky. Het zou hebben verloren ongeveer 50 procent van de bulk en moet niet uitgelijnd wanneer gebogen.

  • Jerky tot kamertemperatuur afkoelen en vervolgens koelen of bevriezen voor opslag.

Tips & waarschuwingen
  • Experimenteer met verschillende methoden voor het maken van kip schokkerig. Gebruik uw oven in plaats van een roker. Overweeg het gebruik van een voedsel dehydrator.
  • Probeer met behulp van verschillende vleessoorten. Rundvlees, Turkije, vis of zelfs mager grond vlees kunnen worden gebruikt in plaats van kip.
  • Voeg geen water aan uw roker bij het roken van kip jerky als het gaat om vocht te verwijderen.
  • Zelfgemaakte jerky duurt niet zo lang als commercieel makelij en verpakt jerky. Bij kamertemperatuur moet uw kip jerky afgelopen twee tot drie maanden. De slankere vlees, hoe langer het zal duren als vetten hebben de neiging om de schokkerige buit sneller.

Gerelateerde Artikelen

Hoe maak je kip noodlesoep in een langzame fornuis

Hoe maak je kip noodlesoep in een langzame fornuis

Heb je een makkelijk-te-bereiden maaltijd waarvoor staande boven de kachel niet nodig? Dan moet je maken van kip noodlesoep in een langzame fornuis. Met verse groenten, noedels en kipfilet, kunt u een stevige maaltijd voor uw gezin zonder veel gedoe.
Hoe maak je kip Teriyaki

Hoe maak je kip Teriyaki

Hoe maak je kip Teriyaki. Kip teriyaki is een eenvoudige manier toe te voegen een beetje spice en smaak aan diner. Het beste van allen, moet u niet kopen teriyaki saus wanneer kun je het thuis van de gebruikte ingrediënten. Teriyaki saus is makkelijk
Hoe maak je kip roerbak saus

Hoe maak je kip roerbak saus

Dit artikel beschrijft de grondbeginselen met betrekking tot het maken van een eenvoudig, roerbak saus. Deze saus is groot op de kip en groenten. Het wordt gemaakt met behulp van slechts drie ingrediënten.Wat die u nodig hebt1 kopje sojasaus2 kopjes
Hoe maak je houten pennen zonder een draaibank

Hoe maak je houten pennen zonder een draaibank

Pennen zijn altijd in de vraag--op kantoor, in de kassa in de winkel en thuis wanneer je dat weekend to-do lijst schrijven. Het maken van houten pennen is een goede manier om het onderscheidend instrumenten voor geschenken, bedrijven of gewoon uw per
Hoe maak je been Warmers uit een trui

Hoe maak je been Warmers uit een trui

Hoe maak je been Warmers uit een trui. We hebben allemaal oude truien in onze kast die we nooit dragen en waarschijnlijk nooit zal. In plaats van het laten zitten het verzamelen van stof, kunt u hen in iets dat u eigenlijk kunt gebruiken. De volgende
Hoe maak je kip Enchiladas

Hoe maak je kip Enchiladas

Saus enchiladas scheidt met taco's en burrito's en hoe maak je de saus de lijn wordt getekend tussen de gemiddelde en uitzonderlijke enchiladas. Hetzelfde geldt voor de kip in kip enchiladas--als u toepassing een goede techniek en zorg in het maken v
Hoe maak je kip & Dumplings met behulp van Bisquick

Hoe maak je kip & Dumplings met behulp van Bisquick

Start tot finish: 45 minutenPorties: 6Moeilijkheidsgraad: BeginnerEen favoriete comfort food, kip en dumplings is een eenvoudig en stevig schotel te bereiden elke avond van de week. Dit recept is geïnspireerd door Betty Crocker's snelle kip en Dumpli
Hoe maak je kip Marsala

Hoe maak je kip Marsala

Start to Finish: 35 minutenPorties: 4Moeilijkheidsgraad: BeginnerEen Italiaans-Amerikaanse nietje voor decennia, kip Marsala afhankelijk van Siciliaanse wijn voor de champignonsaus. Hoewel u kunt vervangen door droge sherry in een snuifje, het recept
Hoe maak je snel brood in een brood Machine

Hoe maak je snel brood in een brood Machine

Hebt u een broodmaker, kunt u snel brood in ongeveer 70 minuten in plaats van het gaan door alle de cycli - dit kunnen twee of drie uur duren - de broodmaker vereist in het algemeen te maken van een warme en smakelijk brood. Brood van de banaan is sl
Hoe maak je geld online zonder een website

Hoe maak je geld online zonder een website

Willen geld online te maken, maar weet niet hoe een website te maken? De waarheid is goed u kunt een online bedrijf en hoeft niet een website van uw eigen. Zal ik tips over het gebruik van affiliate marketing om geld online te maken. Het is makkelijk
Hoe te houden de temperatuur in een roker

Hoe te houden de temperatuur in een roker

Handhaven van een consistente temperatuur is de sleutel tot het vlees zacht-koken met succes in een buiten roker. Te warm, en het vlees uitdroogt en hard wordt. Niet heet genoeg, en je eten kan bederven voordat het voldoende is gekookt. De ideale Roo
Hoe maak je je haar groeien een Inch een maand

Hoe maak je je haar groeien een Inch een maand

Deze producten kun je haar twee keer zo snel groeien.Wat die u nodig hebtLees het artikel :)Hoe maak je je haar sneller groeienAls een vrouw die regelmatig slecht kapsel beslissingen, door noodzaak maakt, ben ik gekomen met een soort van "haren groei
Hoe maak je de jas van een boek voor een boek verslag

Hoe maak je de jas van een boek voor een boek verslag

Boek-jacket boek verslagen zijn een creatieve manier te vertegenwoordigen een verhaal dat u leest. Ze zijn ook een goede manier om anderen geeft een overzicht van het boek, evenals het weergeven wat u hieruit getrokken.Wat die u nodig hebtBouw of pos
Hoe maak je kip van de Mexicaanse Nachos

Hoe maak je kip van de Mexicaanse Nachos

Soms kan wanneer u een lichte maaltijd of een hartige snack in een haast nodig, een grote schotel van nachos oplossing zijn een gemakkelijk en aangenaam. Een genereus deel van kip toevoegen aan de standaard kaas en plantaardige toppings maakt de fami