Kort na een brood haar eerste versheid verliest, kunt u meer gebruik van te maken door er snack toast. Het maken van snack toast--ook wel crostini in gastronomische keuken--is een effectieve manier om te besparen broden die snel zoals de Franse stokbrood of de Italiaanse ciabatta drogen. Zodra je uit het brood vocht bakken, u kunt eten de kleine toast vlakte of gegarneerd met boter of smakelijke spreads zoals tapenade van olijven of hummus.
Wat die u nodig hebt
- Brood
- Getand mes
- Olijfolie
- Specerijen en kruiderijen
- Bakplaat
- Gebak borstel
- Tang
- Ovenwanten
Het mengen van olijfolie en zout naar smaak in een keramische kom. Gehakte knoflook, peper, rode peper vlokken en droge kruiden, zoals basilicum of rozemarijn, aan de olie als u wilt dat uw toast snack te hebben meer smaak toevoegen. U kunt ook het aanbrengen van droge snack toast met geen olie of smaak helemaal.
Snijd het brood. Gebruik uw getand mes--die heeft een rand van de rimpel speciaal ontworpen om te snijden voedsel zoals brood--om segmenten ongeveer 1/4-inch naar 1/2-dik, afhankelijk van uw voorkeur. Als uw brood al gesneden is, snijd het in reepjes of in stukken op een diagonaal, waardoor de snack toast een gastronomische uiterlijk geeft.
Leg de sneetjes brood naast elkaar op een ungreased het bakken blad. Jas de bovenzijde van de sneetjes brood met de olijfolie mengen met een borstel gebak. U kunt beide zijden van het brood borstel met olie, afhankelijk van hoe rijk en vette wilt u uw toast snack te zijn.
Plaats de bakken bladen in een oven voorverwarmd tot ongeveer 350 graden Fahrenheit en één zijde van de toast bakken ongeveer zeven tot 10 minuten of tot licht bruin. Haal de bakplaat uit de oven en de snack toast flipover met Tang tot bruin aan de onderzijde.
- Snack toast brown snel, dus kamperen in de keuken, en houden de oven licht op om ervoor te zorgen dat de toast niet branden.
- Draag ovenwanten ter bescherming van je handen bij de behandeling van de hete bakplaat.
