Deze grote barbecue ribben zijn echt makkelijk te maken. De ribben zijn echt sappige en het bot afvallen maar niet vereisen koken of tijd in de oven! Bovendien, zijn de ribben geweldig als restjes! Een woord van waarschuwing is dat ze een beetje kruidig kunnen. U kunt het aanpassen van de hoeveelheid droog wrijven, kunt u de ribben min of meer kruidig maken. Koppeling van de ribben met de zelfgemaakte bbq saus maakt een perfecte combo!
Wat die u nodig hebt
- 5 pond varkensribbetjes (Costco heeft grote ribben)
- Aluminiumfolie
- 2 eetlepels chilipoeder
- 1 eetlepel knoflookzout
- 1 eetlepel Paprika
- 1 eetlepel versgemalen zwarte peper
- 1 theelepel cayennepeper
- Grill
- Barbecue saus
Controleer uw spice kabinet en zien welke ingrediënten u nodig hebt. Aankoop van de ribben, alle kruiden die je nodig hebt en barbeque saus (of maak uw eigen).
Maak het droog wrijven voor de ribben. Combineren van de volgende handelingen uit: 2 eetlepels chilipoeder, 1 eetlepel knoflook zout, 1 eetlepel paprikapoeder, 1 eetlepel versgemalen zwarte peper en 1 theelepel cayennepeper
Hebt u een gas barbecue, verwarm het op hoog. Hebt u een houtskool barbecue, licht de kooltjes.
Wrijf de ribben met het droog wrijven. Wikkel elke plaat strak in een dubbele dikte van aluminiumfolie. Als u dit voor een feestje doet kan deze stap vooruit worden gedaan.
Controleer op de grill. Als er een gas barbecue, draai de warmte tot middellange. Als het houtskool, controleert u of de houtskool hebben een witte as op hen.
Zet de ribben op de grill, af en toe draaien voor ongeveer een uur, of tot ze gaar zijn.
Verwijder de ribbetjes van de grill. De warmte op hoog als het gas opdagen of voeg meer houtskool's te maken van de hogere warmte.
Licht olie de rasp. De ribben te verwijderen van de folie (u kunt oude sierpotten gebruiken voor dit deel) en plaats op de grill.
Borstel de ribs met bbq saus (zie link naar recept hieronder) en dekking voor 5 minuten.
Draai de ribben, borstel de overkant en dekking voor 5 minuten, zodat de ribben aan weerszijden zijn geglazuurd.
Verwijder de ribben, knippen en serveer. Als u op andere ingrediënten wacht wil koken kun je ze in een warme over, maar wees voorzichtig niet te voor te lang en ze uitdrogen!
- Huisgemaakte BBQ-saus gebruiken - zie recept hieronder
- Costco heeft grote varkensribbetjes op een geweldige prijs - aanrader
- Als voor een grote partij, deze kunnen worden gemaakt, gesneden en een deel van hen kan worden geplaatst in de oven op warm te reserveren voor het aanvullen van
- De ribben kunnen kruidig. De kruiden en de hoeveelheid rub dienovereenkomstig aanpassen