De pittig zoete citrus van Oranje brengt de rijke, licht bittere noten van chocolade, maken het een smakelijke pairing voor een taart. Of met behulp van de chocolade-oranje combinatie binnen de taart, ook, of gewoon een één smaak cake frosting, zijn er verschillende eenvoudige manieren om het gebruik van cacaopoeder voor de chocolade slagroom. De sleutel om te onthouden is om de chocolade en sinaasappel correct evenwicht als een beetje oranje gaat een lange weg, en u wilt niet te overweldigen met de citrus.
Get Zesty
Cacao poeder kunt u maken van rijke chocolade frosting snel, met enkele extra stappen uit. De sleutel is om zift samen ongezoete cacaopoeder en suikerbakkerij suiker, in een verhouding van ongeveer 1-tot-6, vóór het mengen met boter, melk en vanille. Zodra het glazuur is gemengd, in ongeveer 2 eetlepels vers geraspte oranje korst toevoegen. Wees voorzichtig niet te zest de witte merg, omdat het zal te veel bitterheid toevoegen. Voor een nog meer intense oranje smaak, meer zest en vers geperst sinaasappelsap toevoegen naar smaak.
Chocolade Double Team
Een nog meer intense smaak van chocolade in uw chocolade oranje met behulp van zowel cacaopoeder en gesmolten bitterzoete of halfzoete chocolade frosting maken Aanpassen van de verhouding van de cacao poeder suikerbakkerij suiker aan ongeveer 1-tot-8, voeg extra boter voor stabiliteit, en verwisselt de glazuur zoals u zou doen met cacaopoeder. Dan motregen in gesmolten chocolade die wordt afgekoeld tot kamertemperatuur, ongeveer 8 ounces voor een standaard recept, en meng tot gecombineerd. Mengen in uw oranje schil en, indien gewenst, SAP, naar smaak.
Een andere notitie van pittig toevoegen
Versterker van de factor van de tanginess van uw chocolade oranje berijpen doordat een gekruide roomkaas glazuur. Wijzig uw favoriete roomkaas slagroom door te voegen over 1/4 kop gezifte cacaopoeder en 2 eetlepels oranje schil aan het recept. Meng de ingrediënten met de toevoeging van de gezeefde suikerbakkerij suiker en pas desgewenst naar smaak. De rijke tanginess van de roomkaas zal een andere laag van diepte aan de combinatie van citrus en chocolade toevoegen.
Uitpakken van de smaak
Of verse sinaasappelen zijn buiten het seizoen en minder dan rijp, of u gewoon liever een benadering van de niet-schil, oranje extract voor de schil en SAP in uw recept vervangen. Meng de cacao poeder gebaseerde glazuur recept zoals u regelmatig vervolgens op oranje extract 1 theelepel tegelijk toevoegen zou, proeverij tussen elk mengsel. De geconcentreerde smaak kan overweldigen andere smaak, dus het is beter om een beetje tegelijk toevoegen in plaats van overdrijf het vanaf het begin.
Geglazuurde en geïnfundeerd
Cacaopoeder werkt ook voor het maken van een mooie chocolade oranje glazuur, in plaats van een zwaardere, boter-beladen glazuur. Gewoon zift cacaopoeder met suikerbakkerij suiker, in een verhouding van ongeveer 1-tot-8, aan te passen aan smaak. Vervolgens roer de gezeefde ingrediënten in geleidelijk aan een paar eetlepels van sinaasappelsap, totdat het mengsel verspreiding of gieten consistentie tot. Voeg meer sap te maken van een dunnere slagroom. Voor een extra hit van Oranje, Voeg in vers oranje zest.