Hoe maak je paarse aardappelpuree



Levendige paarse aardappelen smaak zoals de rassen alledaags wit - en geel-uitgewerkt en ze werken net zo goed in traditionele aardappel gerechten zoals aardappelpuree. Er zijn twee basistypen van paarse en blauwe aardappelen: kleine, wasachtige spuds en grotere, mealier all-purpose spuds. Bepalen welke verscheidenheid van paarse aardappelen te gebruiken op basis van de samenhang die u voor uw beslag wenst. En bedenk hoe levendig je wilt de definitieve schotel te zijn; Sommige paarse spuds opbrengst diep-paarse mashes terwijl anderen lavendel nadat u ze hebt voorbereid.

Wasachtige Fingerling en krielaardappeltjes

  • Vele paarse en blauwe aardappelen in Amerikaanse supermarkten zijn kleine 1 - tot 2-inch ronde "nieuwe aardappelen," die is een verzamelnaam voor alle soorten aardappel voordat zij rijpheid tot geoogst. Distributeurs van de producten verpakken ze vaak in nieuwe-aardappel trios die ook rode - en witte-gevild spuds bevatten. Paarse fingerling variëteiten zijn beschikbaar in sommige supermarkten en meeste biologische voedingswinkels. Beide typen zijn meestal erg klein, hoewel sommige langwerpige fingerlings mogelijk langer dan 3 inch. Nieuwe aardappelen en fingerlings zijn wasachtige, zetmeelarme spuds, wat betekent dat zij opleveren dichtere, stok-aan-uw-ribben aardappelpuree.

Paarse wasachtige aardappel rassen

  • Paarse Peruaanse fingerling aardappelen zijn klein, langwerpig spuds met donker-paarse huid en vlees. Ze leveren een diep lavendel of paarse mash. Adirondack blauwe aardappelen hebben bruin-paarse huid en paarse vlees dat de opbrengst van de lavendel puree aardappelen. Een kleine, ronde paarse aardappel dat is ongeveer 1-inch lang of label een nieuwe aardappel--zoals de blauwe aardappelen in rood, wit en blauw Trio's--waarschijnlijk heeft de kwaliteiten van wasachtige spuds ongeacht de kenmerken trouw aan hun rassen als volwassen.

All-Purpose aardappelen

  • Grotere paarse en blauwe aardappelen--ongeveer 3 tot 5 inch lange--zijn meestal all-purpose aardappelen, die gematigde niveaus van zetmeel hebben. Dit is dezelfde categorie van aardappelen die vertrouwd Yukon golds behoren, zodat u verwachten kan hun texturen en consistentie zijn vergelijkbaar. All-purpose aardappelen zijn minder stevig en gemakkelijker aan beslag dan wasachtige spuds, zodat zij fluffier mashes dan nieuwe aardappelen en fingerlings opleveren.

Paarse All-Purpose aardappel rassen

  • Paarse Majesteit aardappelen hebben donker-paarse huid en vlees dat de opbrengst van een paarse mash. Ze hebben ook een boterachtig aroma, die perfect geschikt is voor aardappelpuree. Alle blauwe aardappelen hebben donker-paarse huid en paars-en-wit-gemarmerd vlees dat bleker wordt wanneer je ze koken, een zachte lavendel-hued mash oplevert. Koninklijke blues, paarse Vikingen en caribes hebben paarse huid en wit of geel vlees. Ze leveren de witte mashes die strepen van paars bevatten als u de skins intact laten.

Koken methoden die kleur behouden

  • Steaming of magnetron paars-uitgewerkt aardappelen bewaart de kleuren van de huid en het vlees beter naar voren dan kokend hen. Het vlees wordt vaak minder levendige en grijzer ongeacht het koken methode, die is waarom wat aardappels met vlees van de diep-paarse lavendel mashes opleveren. Stoom de aardappelen geheel of verdeeld in brokken totdat zij vork mals zijn. Magnetron aardappelen in een schotel of kom strak bedekt met plastic wrap totdat ze mals zijn, ongeveer 10 minuten. Snijd een vent in de plastic zodat de stoom kan ontsnappen.

Paarse aardappelen te stampen

  • Paarse aardappelpuree bereid zoals u zou witte of gele aardappelen. Houd in gedachten dat room, melk, roomkaas, zure room en eventuele andere romige, ondoorzichtige zuivel ingrediënten kunnen de kleur van de afgewerkte giststarter verlichten als u gebruikt paars-uitgewerkt spuds; zuivel doet geen afbreuk aan de kleur met paarse skins in de giststarter.

Gerelateerde Artikelen

Hoe maak je paarse Lipstick

Hoe maak je paarse Lipstick

Het maken van cosmetica thuis is zuinig en leuk. Door het creëren van lippenstift thuis, zijn de producten en de kwaliteit van de ingrediënten beter beheersbaar. Natuurlijke lipstick gebruikt gezonde ingrediënten, die niet-giftig en veilig te gebruik
Hoe maak je veganistisch aardappelpuree

Hoe maak je veganistisch aardappelpuree

Meest geprakte aardappel recepten beschikken beslist niet-vegan ingrediënten, met inbegrip van boter, melk, slagroom, zure room en soms kaas. Veganisten shun alle levensmiddelen afkomstig van dieren, zodat deze zwenkt van zuivelproducten traditionele
Hoe maak je paarse acrylverf

Hoe maak je paarse acrylverf

Als u ooit bereid geweest om te schilderen, maar vond dat u gewoon de juiste schaduw van purple ontbraken, weet je hoe frustrerend het kan zijn. Een manier om het probleem te verhelpen is om te leren je eigen secundaire kleuren mengen. Acryl zijn vet
Hoe maak je paarse Slime zonder lijm

Hoe maak je paarse Slime zonder lijm

Een ding die veel kinderen eens kunnen worden over is hoe meer bruto iets is, hoe beter het is. Slime zeker past deze beschrijving en er zijn vele recepten op basis van school lijm. Deze slimes kunnen vrij ingewikkeld en kunnen even duren om in te st
Hoe maak je Ierse aardappelpuree

Hoe maak je Ierse aardappelpuree

Ierse puree aardappelen, ook bekend als, "Colcannon", wordt gemaakt met behulp van gekookte roodbruin aardappelen en boerenkool of kool. De term "colcannon" vertaalt naar "inwoners kool", en wordt traditioneel geserveerd in I
Hoe maak je zoete aardappelpuree

Hoe maak je zoete aardappelpuree

Zoete aardappelen zijn een voeding powerhouse, het aanbieden van voldoende hoeveelheden vitamine A en C naast calcium, kalium en vezels. Zoete aardappelen zijn eigenlijk knollen, meer nauw verbonden met de taro en cassave dan de witte aardappel. Omda
Hoe maak je paarse kleurstof

Hoe maak je paarse kleurstof

Wist u dat kwaliteit kleurstoffen kunnen worden gemaakt van natuurlijke materialen? Het ambacht van het maken van deze kleurstoffen was ooit een noodzakelijke huishoudelijke vaardigheid. De meest voorkomende doel voor het maken van kleurstoffen was v
Hoe maak je paarse haarkleurmiddelen

Hoe maak je paarse haarkleurmiddelen

Veel jonge tieners en volwassenen graag willen experimenteren met verschillende haarkleuren. De meeste ouders zijn nooit ook opgewonden hierover, met name wanneer de kleur is iets anders dan een natuurlijke tint. Echter, te sussen zowel uw gevoel voo
Hoe maak je paarse voedselkleuring zonder gebruik te maken van Red

Hoe maak je paarse voedselkleuring zonder gebruik te maken van Red

Maken van paars voedsel kleuren zonder gebruik van rood moeilijk zijn kan, omdat paarse is het directe resultaat van het mengen van de primaire kleuren rood en blauw. Er zijn echter twee manieren u kunt dit effect bereiken. Een is door blauwe en roze
Hoe maak je Instant-aardappelpuree

Hoe maak je Instant-aardappelpuree

Zoals de naam belooft, kunnen instant aardappelpuree bereid worden snel; Voeg eenvoudig een hete vloeistof om te reconstrueren de vlokken gedehydrateerde aardappelen voor een warme kant van leidingen, dat in enkele minuten klaar is. Vele soorten en m
Hoe maak je paarse glazuur

Hoe maak je paarse glazuur

Paarse glazuur maken is niet moeilijk en kan worden gemaakt met de eenvoudigste van de energievoorziening met behulp van gewone witte glazuur, zelfgemaakte of winkel koopt. Het neemt niet veel tijd of moeite om de exacte kleur die u nodig hebt. Voeg
Hoe maak je paarse passie

Hoe maak je paarse passie

Soms gemaakt met zuivere graan alcohol, heeft de paarse passie gekregen een aantal namen door de jaren heen, hoewel veel van deze namen kunnen niet worden herhaald in beleefd bedrijf. Het heeft een reputatie voor geboekt in broederschap (en vrouwencl
Hoe Maak aardappelpuree pluizig & romig zonder toevoeging van boter

Hoe Maak aardappelpuree pluizig & romig zonder toevoeging van boter

Door het kiezen van het juiste RAS van aardappel, met behulp van de juiste techniek en het maken van slimme vervangingen kunt u pluizig, romige aardappelpuree maken zonder boter.Selecteer zorgvuldig aardappelenAardappel rassen variëren in hun zetmeel
Hoe maak je een paarse vlam

Hoe maak je een paarse vlam

Unidirectioneel toe te voegen plezier en belangstelling aan een brand is het wijzigen van de kleur van de vlam. Maak een paarse vlam door het verbranden van kaliumchloride, beter bekend als het zout dat waterontharders gebruiken. De paarse kleur duur