Sommige snoepjes behoren tot de meest uitdagende van zelfgemaakte snoep, vereisen zorgvuldige temperatuur beheer en een gevoelige aanraking met gesmolten suiker. Anderen vallen aan het andere uiteinde van het spectrum van de problemen, waarvoor weinig meer dan een paar minuten mengen. Pindakaas ballen vallen vierkant in de tweede categorie, een verleidelijk rijk en zoet confectie dat is eenvoudig genoeg voor zelfs jonge kinderen te maken.
Wat die u nodig hebt
- Boter of margarine
- Pindakaas
- Mengkom
- Zout
- Vanille-extract
- Suikerbakkerij suiker
- Bakplaat
- Folie of perkament papier
- Chocolade dompelen wafels of andere vorm van chocolade
- Vork
Stap 1
Meten 1 deel boter of margarine en 8 delen pindakaas in een mengkom. Voeg een snuifje of twee van zout, als uw pindakaas de verscheidenheid van de "100 procent peanuts is".
Stap 2
Warm de pindakaas en de boter over een dubbele ketel of op 50 procent kracht in uw magnetron, totdat het is zacht en gemakkelijk stirred. De tijd die nodig zal variëren, afhankelijk van de grootte van de partij die u aanbrengt, maar het moet alleen een paar minuten. Verwarming van het mengsel is optioneel, maar het maakt het gemakkelijker om te nemen van de suiker.
Stap 3
Roer in een splash van vanille-extract; vervolgens beginnen met het toevoegen van gepoederde suikerbakkerij suiker. Als een regel moet u ongeveer dezelfde hoeveelheid suiker zoals pindakaas, door volume, dus beginnen met een kopje suiker voor elk kopje pindakaas. Meng met de hand of met een hand of mixer, staan totdat de ingrediënten samen komen om te vormen van een stijf deeg. Peanut butters variëren sterk in hun samenhang, dus voeg meer poedersuiker als nodig totdat het mengsel stevig is.
Stap 4
Vorm van het mengsel van de pindakaas in ballen ongeveer 1 inch in diameter, en schik ze gelijkmatig op een bakplaat bekleed met aluminiumfolie of perkament. De ballen 's nachts koel of bevriezen ze gedurende 30 minuten, om stevige hen vóór het dompelen.
Stap 5
Smelten van chocolade "dompelen wafeltjes" of "snoep smelt" in een heatproofkom via een dubbele ketel of op half-power in uw magnetron. Een gewone pure reep of chocolade chips zal ook werken, hoewel u dun de chocolade lichtjes met plantaardige olie om te bereiken een dunne wellicht, zelfs laag op uw snoepjes.
Stap 6
De ballen vallen uw chocolade een op een tijdstip, tillen ze uit met een vork. Laat de overtollige chocolade afvoer van uw vork voor een paar momenten; teken vervolgens de vork op de rand van je kom om verdere accumulatie. De gedimde pindakaas ballen overbrengen in een vel pan bekleed met perkament of vetvrij papier en gebruik van een tandenstoker of de bovenkant van een mes te glijden ze uit uw vork. Herhaal voor de resterende ballen, opnieuw verwarmen uw chocolade zo nodig om het te houden vloeiend en loopneus.
