Een eeuwige favoriet in zowel science labs en home keukens, een experiment rock candy biedt een fascinerende blik in de wereld van suiker kristallen formatie. Het klassieke proces impliceert mengen van suiker en water in een pot, dan een tekenreeks bungelen in het. Na ongeveer een week resulteert dit in een suikerhoudende harde snoep traktatie. Door het proces enigszins tweaken, kunt u de tijd die nodig is om te leveren uw zoete beloning beperken.
Wat die u nodig hebt
- Tekenreeks
- Schaar
- Potloden
- Maatbekers (vloeibare en droog)
- Saucepot (2 kwart minimum)
- Kristalsuiker
- Houten lepel
- Voedsel kleuren (optioneel)
- Wijdmondse containers of potten
- Boete-mesh zeef
- Papieren handdoeken
Stap 1
Tekenreeks in 6-inch lengte gesneden en binden één of twee in elke potlood. De minder snaren u per potlood, hoe sneller de rock candy vormen.
Stap 2
Kook 1 kopje water voor elke 2 tot 4 kopjes suiker. Gebruik meer suiker voor snellere kristal vorming. De hoeveelheid water en suiker in dezelfde verhouding te maken meer candy vergroten.
Stap 3
Voeg de suiker 1 kopje tegelijk.
Stap 4
Roer krachtig tot de suiker oplost. Hoge hitte en krachtig roeren stimuleren de grote kristallen nodig voor snellere rock candy vorming.
Stap 5
Besprenkel in de optionele paar druppels voedsel kleuren nu. Roer het tot het combineert met de suikerstroop.
Stap 6
Neem de pot van de kachel en laat de siroop afkoelen voor ongeveer 5 minuten.
Stap 7
Uiteengezet containers of potten net iets dieper dan de lengte van de tekenreeks. De meer containers die u gebruikt, hoe meer ruimte je de rock snoep te vormen snel op de snaren.
Stap 8
Giet de siroop door een zeef in de eerste pot ongeveer eenderde of half volledig. Stam te vangen eventuele klontjes in de stroop die kristallen naar de bodem van de kom kan aantrekken, zoals ze te regelen, in plaats van op de snoep-tekenreeks.
Stap 9
NAT van de snaren en sleep hen door kristalsuiker verspreid op een plaat. Deze stap geamplificeerd de kristallisatie.
Stap 10
Leg elk potlood over de breedte van de container, zodat de snaren erin bengelen. De snaren moeten de onderkant van de pot of elkaar niet raken.
Stap 11
Betrekking hebben op elke container losjes met een papieren handdoek. Het toestaan van goede luchtcirculatie voor snelle kristal vorming, waarbij de verdamping.
Stap 12
Stel de schalen in het droogste gedeelte van uw huis. De minder vocht, hoe sneller het water verdampt en de rock candy groeit.
Stap 13
Neerhalen suikerhoudende "huid", die langs de bovenkant van de container vormen. Deze gehard stroop, eenmaal binnengebracht in de kom, versnelt de vorming van de kristallen op de snaren zelf.
Stap 14
Trek de snaren uit de potloden zodra de snoep heeft bereikt een grootte die je wilt. Knipsel de tekenreeks aan beide uiteinden voor de presentatie van een meer stok-achtige.
