Hoe maak je Rumaki

Vintage cocktail-party hapjes zijn een allegaartje, met sommige stoer normen van de jaren 1950 en ' 60 terecht vervagen in duisternis en anderen regelmatig vonken hernieuwde belangstelling. Hij terecht meest duurzame is rumaki, een smakelijke traktatie oorspronkelijk gepopulariseerd door San Francisco "Trader Vic" Bergeron. Of hij de uitvinder van het voorgerecht of--zoals hij beweerde--in Polynesiƫ ontdekt, is de combinatie van westerse spek en Aziatische smaken een potente vroeg voorbeeld van fusionkeuken. Het is ook verrassend makkelijk te maken, die slechts gematigd beweeglijkheid.



Klits sojasaus, bruine suiker en vers gehakt of fijn geraspte verse gember te maken van het voorgerecht karakteristiek marinade. De hoeveelheden van deze drie belangrijkste ingrediƫnten kunnen gevarieerd worden naar uw smaak, hoewel de meeste recepten voor 1 deel suiker voor elke 3 tot 5 delen soja vragen. Het is meestal eenvoudigste om te beginnen met minder suiker, dan zoeten het mengsel totdat het voldoet aan uw smaak. Verse gember heeft een aangename, Citrus hap van zijn eigen-- maar indien u wenst, kunt u het verhogen van de intensiteit van uw hapjes met een paar vlokken van gemalen pepers, een splash van hete saus of een mespuntje kerriepoeder.


Kip lever en waterkastanjes bieden rumaki met het intrigerend verschillende texturen, waardoor het zo aangenaam. De lever vormen natuurlijk twee kwabben, samengevoegd door een kleine pees. Scheid de lobben doordat de taai pees. De lobben kunnen niet worden opengebroken voor grotere rumaki of elk kan worden gesneden in de helft voor kleinere porties. Snijd de waterkastanjes in helften of kwarten voor kleinere rumaki. Combineer de levers, waterkastanjes en marinade in een kommetje, en laat ze minstens een uur marineren.


Om make-up de rumaki, giet de marinade van het vlees en de waterkastanjes. Lay-out reepjes spek, en snij ze in helften voor full-size rumaki of derde voor de kleinere versie. Een gemarineerde kippenlever plaats op elk stuk spek en het te bedekken met een gehalveerde of kwartjes water kastanje. Rol het spek strak rond elke lever te vormen van een knus bundel, en dan pushen een tandenstoker hoewel het broodje te houden het samen. Herhaal totdat u hebt alle de rumaki gevormd.


Zodra het gemaakt, kunt u uw rumaki koken met verschillende methoden. Ze kunnen gewoon worden gebakken in een koekepan, bijvoorbeeld, hoewel de tandenstokers bemoeilijken heldere ze gelijkmatig aan alle kanten. Het snelste alternatief is om line-up van de rumaki op uw vleeskuikens dienblad en braden, draaien ze eenmaal, voor 5 tot 7 minuten. Als u voor de vleeskuikens kiest, moet u om te genieten van de tandenstokers in koud water te houden van branden. Uitwijkmogelijkheid, regelen van de rumaki op een perkament-gevoerd het bakken blad en bak ze op 425 graden Fahrenheit voor 20 tot 25 minuten, afhankelijk van hun grootte, totdat de lever gekookt maar nog steeds licht roze zijn.


Een voordeel voor het roosteren van de rumaki, in plaats van snikheet of pan-frying, is de optie van bedruip ze met de marinade. De marinade u gebruikt voor het inweken van de levers moet worden gekookt om er voedsel-veilig weer, dus het is eenvoudiger en sneller om gewoon maken extra marinade en zet sommige opzij voor dit doel. Poets de rumaki met marinade of twee keer aan elke kant, zoals ze bakken, om de Aziatische smaken accentueren.


Gerelateerde Artikelen

Leren naaien: Hoe maak je zelfgemaakte zakjes

Leren naaien: Hoe maak je zelfgemaakte zakjes

Wil uw laden of kasten grote ruiken en de praktijk van uw naaien vaardigheden op hetzelfde moment? Als het achtste project in onze serie leren Sew pak deze lavendel gevulde zakken een grote punch als het gaat om ruimtes te vullen met een rustgevende
Hoe maak je een vak tuin

Hoe maak je een vak tuin

Een reis naar de ijzerhandel is allen die het neemt voor een weekend DIYer om te bouwen van een tuin doos. Of u nu op zoek bent om een kleine kruidentuin planten of wilt beginnen met het kweken van eigen groenten, zijn de stappen in principe hetzelfd
Hoe maak je een deken van Canvas Drop doek

Hoe maak je een deken van Canvas Drop doek

De rug van een gebied toe te voegen aan een ruimte is de perfecte manier om toe te voegen warmte en karakter aan uw huis, maar ze kunnen prijzig. Als u op zoek bent naar een goedkope, niet-ontwijkend oplossing - proberen het maken van een drop-doek-v
Hoe maak je appeltaart

Hoe maak je appeltaart

Die houdt niet van appeltaart? De meeste mensen hou eten taart, maar in plaats van te maken, gaan ze uit en kopen. U hoeft niet te maken eventuele meer appeltaarten. Hier is een snel en eenvoudig recept voor een van de beste appeltaarten rond.Wat die
Hoe maak je een pompoen uit klei

Hoe maak je een pompoen uit klei

Zelfs als je niet een fan van Halloween decor, zijn pompoenen nog steeds een fantastische manier om te genieten van de wisseling van de seizoenen terwijl iets leuk en feestelijk aan uw huis toe te voegen voordat we trek het klatergoud en kerstballen.
Hoe maak je een mooie pols Corsage

Hoe maak je een mooie pols Corsage

Een populair alternatief voor een traditionele corsage is een pols-corsage, met name voor vrouwen die niet willen steken pinnen via hun jurken. Pols corsages heten ook schoudertasje corsages of armband corsages, afhankelijk van wat de bloemen zijn ve
Hoe maak je een moestuin

Hoe maak je een moestuin

There's something about die hap van een groen-markt tomaat, dat maakt je vastbesloten om te groeien uw eigen! Het kweken van uw eigen groenten lijkt bijna uitvoeren magic--ze komen kijken als de groenten in de catalogus, maar geen catalogus kunt besc
Hoe maak je een Herfstblad bladwijzer

Hoe maak je een Herfstblad bladwijzer

Herfst blad bladwijzers maken een mooie herinnering van de visuele pracht van de natuur. Maak een natuur wandeling op een mooie herfstdag en enkele gebladerte verzamelen van lokale bomen of van de bladeren die zijn gevallen op de grond. Dan het seizo
Hoe maak je een Roll-Up projectorscherm

Hoe maak je een Roll-Up projectorscherm

Als je hebt gekeken naar het opzetten van een theater projector voor uw huis, hebt u waarschijnlijk opgemerkt dat projectoren niet goedkoop zijn. Nog meer geld voor het kopen van een scherm niet mogelijk voor veel mensen. Gelukkig, het is niet erg mo
Hoe maak je weinig Styropor hoeden

Hoe maak je weinig Styropor hoeden

Hoe maak je weinig Styropor hoeden. Herinner de Shrinky Dinks? Koffie Styrofoam cups kunnen worden gebruikt dezelfde manier om de schilderachtige kleine hoeden voor decoratie, poppen of gewoon een interessante collectie.Wat die u nodig hebtLintenAcry
Hoe maak je hart Print sokken

Hoe maak je hart Print sokken

Deze Aftelkalender voor Valentijnsdag, gezellige omhoog met een paar sokken met een hart-afgedrukt die kun je meteen thuis. Dit project maakt gebruik van gewone zelfklevende papier en een paar goede oude schaar om eenvoudige maar leuke stencils. Het
Hoe maak je Baby Sokken verandering portemonnee

Hoe maak je Baby Sokken verandering portemonnee

Baby sokken verandering portemonnees kunnen een schattig douche aanwezig of gewoon een nette manier om jezelf te herinneren aan "weg sok" uw losse verandering. U kunt maken in minder dan 10 minuten, waardoor ze ideale last-minute geschenken of b
Hoe maak je een pakking

Hoe maak je een pakking

Een pakking is meestal te vinden in een motor. Pakking grootte en vormen zijn sterk afhankelijk van hun doeleinden. Wanneer een motor worden gerepareerd moet, zal de pakkingen niet kunnen opnieuw worden gebruikt. Bij aankoop van een pakking, u vinden
Hoe maak je een automatische hond Feeder

Hoe maak je een automatische hond Feeder

Een automatische hond feeder is een erg handig ding voor hondenbezitters. Kan het een goede manier om ervoor te zorgen uw hond altijd heeft voedsel beschikbaar, en is een goede voeding oplossing voor wanneer u weg van korte trips bent. Gelukkig hoeft