Een cappuccino is gedefinieerd door de mugful van luchtige, rijke melk schuim dat licht op een schot zit of twee van espresso. Terwijl cafes en winkels van de koffie kan verheffen cappuccino maken met een vorm van kunst, het is niet bijzonder moeilijk om wat tijd te besparen en geld door zweepslagen omhoog één van deze troostende kopjes thuis. Maak je geen zorgen,--zelfs als u niet een volledig decked-out espressomachine met een stoom-toverstaf of een soort van schuimende melk-apparaat hebt, kun je nog steeds het schuim voor een cappuccino met een minimale inspanning.
Wat die u nodig hebt
- Magnetron-safe container met deksel
- Volle melk
- Lepel
- Kaneel of andere topping (optioneel)
Giet ongeveer 1/3 van een mugful van volle melk in een lange, magnetron-safe container, zoals een glazen pot, met een deksel. Niet de container meer dan halfvol vullen met melk; moet u ruimte laten voor de melk uit te breiden.
Schroef de deksel van de pot op strak. Schud de melk als krachtig als je gedurende ten minste 30 seconden kunt, totdat het schuimend en ongeveer verdubbeld in volume.
Verwijder het deksel van de pot en zet de container in de magnetron. Magnetron de melk gedurende 30 seconden. Hierdoor verwarmt en breidt de melk en schuim en stabiliseert het schuim.
Giet een klein scheutje hete melk uit de pot in uw espresso en vervolgens met een lepel schep schuim in de mok, storten het zachtjes op de espresso. Vul de mok tot de rand met het schuim. Voeg op een strooi topping zoals kaneel, nootmuskaat of chocolade poeder, indien gewenst.
- Plaats de pot op een magnetron-kluis-plaat in de magnetron als u zich zorgen maakt over de melk overlopen.
- Terwijl u kunt verlaagd vetgehalte of afgeroomde melk, de resulterende schuim is veel minder rijke en dichte, draaien uit meer als een compacte stelletje kleine bellen dan schuim.
