U hoeft alleen 2 delen suiker en 1 deel water vermengd met smaak-drankje poeder om klassieke sneeuw-cone stroop-- maar kun je beter doen. Sneeuw-cone siroop is eenvoudige stroop--de dezelfde stof die wordt gebruikt voor cocktails, glazuren en karamel--met toegevoegde smaakstoffen. Een beetje vindingrijkheid in de smaakstof afdeling geeft een schat aan variaties op de gemeenschappelijke kegel: Fresh-fruit sneeuw kegels, dronken sneeuw kegels, zoals margarita, mojito, en alternatieve kegels zoals honing met geroosterde oranje schil gebruiken dezelfde eenvoudige-siroop base.
Verwarm 2 kopjes suiker met 1 kopje water in een steelpan over middelgrote hitte en roer tot de suiker oplost.
U kunt de sneeuw-cone siroop met SAP, extracten, favoriete dranken--bijna ieder op smaak gebrachte vloeistof smaak. Gebotteld sappen, extracten van de snoep gangpad en frisdrank al Meng even goed met basis siroop.
Als u extracten gebruikt, roer in 3 druppels per kopje siroop en smaak--het moet sterk; Voeg meer extract naar smaak zo nodig. Als u SAP of een ander drankje, deel het gelijk aan de hoeveelheid water gebruikt en het roer in de stroop. Vervolgens de stroop te sudderen tot het vermindert door 1/4 tot 1/2, of ongeveer 10 tot 15 minuten per kopje.
Vers fruit imparts kleuren en tannines tot siroop die je meestal niet in SAP vindt. Het duurt echter een beetje meer tijd om te maken dan SAP en extract-gebaseerde siroop. U kunt smaak siroop met hele zacht fruit, zoals bessen, perziken en kersen--gewoon verwijderen van de stengels en elke grote zaden. Harde vruchten, zoals appels en peren, dienen te worden gehakt en gevulde eerst.
Plaats de vruchten in een kom warmte-proof. Als u met bessen of vruchten van de zachte-huid smaakstoffen bent, drukt u op hen met een vork te breken van hun huid. De stroop breng aan de kook en giet het over de vrucht. Cover en steile de vrucht van vier uur of totdat het de gewenste smaak ontwikkelt. Stam de stroop door een zeef van gaas, de lichamen op te drukken met een lepel te squeeze out van het SAP.
De term "dronken sneeuw kegel" verklaart zich. Het kan het net zo eenvoudig als het toevoegen van frisse, fruitige rose wijn aan eenvoudige siroop, of een uitgebreide affaire zoals een blackberry-kalk rickey. U kunt een gemixt drankje omzetten in een sneeuw-cone siroop, maar de drank toevoegen nadat de op smaak gebrachte stroop koelt. Smaakstof agenten--zoals SAP, mixers en likeur--aan de stroop terwijl warme toevoegen. Niet voeg suiker; de eenvoudige stroop heeft gedekt.
Voor een mojito sneeuw kegel, voeg een paar verse muntblaadjes en limoensap aan warme eenvoudige siroop en roer. Laat de siroop afkoelen en voeg een schot van gekruide rum per kopje.
Voeg iets te knabbelen op terwijl de kegel sneeuw smelt door het mengen van gehakte verse groenten--een selectie die een aanvulling vormt op de smaakstof--in het ijs voor de stroop overheen gieten. Toevoegen voor een aromatische touch, kruiden en specerijen--zoals geroosterde oranje schil, piment en kaneel--met het water wanneer u de eenvoudige stroop. Een vierde van het water in de basis siroop vervangen door honing om honing-smaak sneeuw-cone siroop. Als richtsnoer kunt u elk ingrediënt dat je in vloeibare vorm--gespannen pompoen puree, bijvoorbeeld--naar smaak sneeuw-cone siroop krijgen kunt.