Hoe om te herstellen van gedeeltelijk verwelkt Sla

Omdat alle soorten Sla een hoog percentage van hun gewicht in water bevatten--komt ijsberg, bijvoorbeeld in 96 procent--herstel van slap Sla in haar scherpe staat middelen vinden een manier om de bladeren te hydrateren.

• Koop de meest verse uitziende Sla u in de winkel uit te breiden levensduur kunt zodra u het huis krijgt. Kijk voor glanzend in tegenstelling tot saaie bladeren, met geen drogen of bruinen op de randen.

Hoe om te herstellen van sla

Als de bladeren van de meeste planten laat Sla trekken in vocht van buitenaf. Gebruik dit botanische feit om te helpen herstellen van uw sla. Geef uw sla een ijsbad net voordat u van plan te maken uw salade en dienen het:

Stap 1

Vul een grote kom met erg koud water. Als het water uit uw kraan niet koud, plaatst u een paar ijsblokjes in de kom.

Stap 2

Hele sla bladeren verwijderen van de krop sla en dompelen hen in het koude water.

Stap 3

Laat de bladeren in het water voor 10 tot 30 minuten. Als de bladeren eruit zien alsof ze hebben niet gepofte omhoog helemaal, maken langer inweken niet geen verschil.

Stap 4

Gebruik een salad spinner, papieren handdoeken of een schone schotel doek droog de sla, en breng je salade zoals u gewoonlijk doet. Giet op de dressing en gooi de salade onmiddellijk opdienen.

• Bewaar uw sla correct om te helpen verminderen de kans op het slap gaat voordat u klaar om het te gebruiken. Houd het verpakt in plastic, ongewassen, onbesneden en geplaatste weg van appels, peren en bananen, welke release natuurlijke gassen die ervoor zorgen de sla leeftijd snel, volgens de website van de Universiteit van Illinois extensie dat.

Sla die u kunt herstellen

Niet alle sla veren weer tot leven nadat het wordt verwelkt. Het type van de sla en de conditie van de sla maken een verschil:

• Als de kleur van de sla is al veranderd van groen tot donkergroen of bruin, de cellen zijn ook beschadigd om het vocht opzuigen.
• Als de bladeren slijmerige geworden zijn, ze zijn al verwend en u moet verwijderen de sla.
• Sla met stijvere bladeren, zoals rode sla of romaine, profiteert van een meer dan sla met tere bladeren, zoals baby-rassen en mesclun Groenenijsbad.

Toepassingen voor verwelkt Sla

Zolang uw Sla niet rotten, met schimmel of slijmerige secties, kunt u het gebruiken voor recepten die niet afhankelijk zijn van de kernachtige textuur:

• Snijd de sla in een chiffonade en toe te voegen aan stoofschotels, soepen, stir-fries of risotto.
• Motregen romaine, andijvie of radicchio Sla helften of kwartalen met olijfolie, balsamico azijn, zout, peper en een strooi van de gehakte knoflook en grill de sla aan beide zijden tot het heeft alle verwelkt en heeft zwarte char stukjes.