Hoe om te koken met emaillewerk



Emaillewerk vereist een andere behandeling dan gietijzer of roestvrij staal kookgerei. Het is gemaakt door de coating gietijzer of staal kookgerei met een laagje glazuur. Deze laag voorkomt roest en helpt het gelijkmatig verdelen van warmte in het oppervlak van de emaillewerk. Emaillewerk is ook bestand tegen zure voedingsmiddelen, wat betekent dat u kunt marineren van vlees of koken van tomaten in hen, in tegenstelling tot sommige pannen van gietijzer.

Over koken met emaillewerk

  • Als u uw emaillewerk nog niet hebt gebruikt, wassen en droog het voor het eerste gebruik voor het verwijderen van elke fabriek coatings. Niet koken met emaillewerk op outdoor grills, via kampvuren of in de magnetron, aangezien deze methoden de glazuur coating kunnen beschadigen. Afgezien van deze oppervlakken, kunt u uw emaillewerk kunt gebruiken om te koken op een kookplaat, in de oven en onder de vleeskuikens. Bij het verplaatsen van emaillewerk, til altijd op het eerder dan glijdt het te houden van krassen of chippen onderin de kookgerei. Voorkoming van schade aan uw kookgerei, gebruik van plastic of houten gebruiksvoorwerpen--kunnen metalen gebruiksvoorwerpen chips of scheuren veroorzaken. Als uw emaillewerk chip, houden het blootgestelde metaal bedekt met een dun laagje olie tijdens de opslag om te voorkomen dat roest.

Kookplaat koken met emaillewerk

  • Wanneer u uw emaillewerk op de kookplaat, verwarm het op een laag niveau om het oppervlak te koken temperaturen. Emaillewerk aan hitte dan andere kookgerei langer duurt, dus wees geduldig. Voeg een laag van olie, een paar duim van water of ongekookt voedsel aan de pot vóór het voorverwarmen. Verwarming van de lege emaillewerk ertoe kan bewegen temperaturen schadelijk voor de coating van het glazuur. Zodra emaillewerk uit lage hitte heet, kunt u de warmte naar wens verhogen. Kookplaat koken met emaillewerk is handig voor frituren, sauteing, stroperij, schroeiende, stoven, stoven en sudderen voedingsmiddelen. Aangezien emaillewerk langzaam en gelijkmatig verwarmt, vereist het minder roeren dan normale kookgerei.

Met behulp van emaillewerk in de Oven

  • Wanneer het bakken, snikheet, stoven of roosteren in de emaillewerk, altijd plaats voedsel in de kookgerei voor het overdragen naar een voorverwarmde oven. De meeste emaillewerk is oven-safe tot ten minste 500 graden Fahrenheit, maar check de onderhoudsinstructies van de fabrikant om te controleren of dat u toch niet beschadigt de kookgerei in de oven. Wanneer voedsel in emaillewerk snikheet, verwarm u de kookgerei op de kookplaat over laag, met olie in de pan, voordat het te onderwerpen aan de hitte van de vleeskuikens.

Reinigen van emaillewerk

  • Voordat u gaat schoonmaken van uw emaillewerk, laat u het terug naar kamertemperatuur--dit voorkomt kromtrekken en verbetert de levensduur van uw kookgerei. Gebruik geen staalwol of andere schurende items om uw emaillewerk schoon te maken. In plaats daarvan, gebruik een spons of een kunststof pot scrubber met wasmiddel. Voor stuc-op voedsel, water toevoegen aan uw emaillewerk en kook het gedurende 30 minuten of totdat de voedsel af met een kunststof gebruiksvoorwerp schraapt.

Gerelateerde Artikelen

Hoe om te koken met een kaasdoek

Hoe om te koken met een kaasdoek

Wanneer leren de verschillende technieken van hoe om te koken met kaasdoek, vindt u zelf met behulp van deze veelzijdige natuurlijke, ongebleekt katoenen stof vaak. Van bedruip uitpersen en stomen om spice en kruid pakketten, bekend als bouquet garni
Hoe om te koken met stralingswarmte

Hoe om te koken met stralingswarmte

Stralingswarmte is warmte die wordt overgebracht vanuit een warmtebron op een object, in tegenstelling tot door de lucht, zoals convectie, of door middel van een vaste stof, zoals geleiding. Wanneer u buiten, blootgesteld staan, en de hitte van de zo
Hoe om te koken met een Dutch Oven

Hoe om te koken met een Dutch Oven

De dutch oven is een favoriete instrument voor de kampeerders van over de hele wereld. U kunt stoofpot, sudderen, bakken, braden en bakken boven een kampvuur met een Dutch oven. De lastigste onderdelen van het koken met een dutch oven leren hoe om te
Hoe om te koken met Bulgur tarwe

Hoe om te koken met Bulgur tarwe

Bulgur tarwe, ook bekend als bulgur, blear en burghal, is gebarsten, parcooked, volkoren. De individuele tarwe granen zijn gebroken--gebarsten--gemakkelijker kunnen worden gekookt en gegeten. Bulgur tarwe kan staan in voor andere granen en koolhydrat
Hoe om te koken met geleiding

Hoe om te koken met geleiding

Op haar kernactiviteiten, koken behandelt verschillende wetenschappelijke principes, alle samenkomen om het voedsel te produceren je eet. De verschillende koken methoden zelf zijn niets meer dan wetenschap in actie. Een van de meest voorkomende manie
Hoe om te koken met een infrarood-brander op een Gas barbecue

Hoe om te koken met een infrarood-brander op een Gas barbecue

Infrarood branders zijn door restaurants voor vele jaren gebruikt om snel koken steaks en andere dikke stukken vlees. Regelmatige gas- en houtskool grills gebruik hete lucht om te koken van vlees. Infrarood branders, die nu beschikbaar op home gasbar
Hoe om te koken met een elektrisch fornuis

Hoe om te koken met een elektrisch fornuis

Ik enkel onlangs verhuisd naar een tuin condo eenheid. Ik ben erg blij met de plaats, het ziet er mooi en ik vind het niet erg dat het is een tuin. Nochtans, aangezien gas lijnen zijn niet toegestaan heb ik iets in mijn keuken die ik nooit heb gehad
Hoe om te koken met portwijn

Hoe om te koken met portwijn

Koken met portwijn zal intensiveren de smaak van de meeste andy schotel, en een heerlijk penetrante geur zal vrijgeven. Portwijn moet nooit maskeren de smaak van het voedsel, maar het moet verhogen. Koken met portwijn is niet moeilijk en vereist alle
Hoe om te koken met een Pot Bean

Hoe om te koken met een Pot Bean

Bean potten zijn klei of keramische potten gebruikt om te koken bean gebaseerde gerechten. Koken in een pot van bonen is een aloude manier van het houden van bonen, vochtige en mals. De klei pot branden van de bonen beschermt, en laat langzaam koken
Hoe om te koken met avocado 's

Hoe om te koken met avocado 's

U moet nooit koken een avocado, als het verandert de smaak van nootachtig in bittere. In plaats daarvan kunt u koken met avocado. U kunt avocado toevoegen aan gerechten, nadat ze zijn verwijderd uit de hitte of ongekookt voor dingen zoals dips gebrui
Hoe om te koken met cayennepeper

Hoe om te koken met cayennepeper

Voor degenen die graag kruid dingen, is cayenne peper een droom die uitkomt. Deze gemeenschappelijke keuken specerij voegt niet alleen warmte aan elke schotel, het stimuleert de bloedsomloop van het lichaam en helpt bij het leveren van bloed en voedi
Hoe om te koken met zure room

Hoe om te koken met zure room

Zure room is een prachtige aanvulling tot allerlei recepten, van eenvoudige sauzen aan gebakken goederen. Het maakt ook een grote topping voor gekookt voedsel. Ongeacht hoe je ermee, kan koken met zure room alleen verbeteren de smaak en textuur van u
Hoe om te koken met een halogeen-Oven

Hoe om te koken met een halogeen-Oven

Koken met een halogeen oven is snel en eenvoudig. Een halogeen oven bestaat uit een glazen container met een deksel. Ingebouwd in het deksel zijn halogeen lampen en een high-powered fan. De lucht in de oven wordt verwarmd door de halogeen-lampen en v
Hoe om te koken met Steamer Gadgets

Hoe om te koken met Steamer Gadgets

Koken met stoom onder druk staat warmte te penetreren van voedsel zonder toevoeging van vet, zoals sauteren of diepe frituren, of het verwijderen van voedingsstoffen en maken voedsel drassig, zoals koken. Deze techniek werkt vooral goed voor voedings