Zure room is een prachtige aanvulling tot allerlei recepten, van eenvoudige sauzen aan gebakken goederen. Het maakt ook een grote topping voor gekookt voedsel. Ongeacht hoe je ermee, kan koken met zure room alleen verbeteren de smaak en textuur van uw gerechten door leningen zijn zesty, pittig aroma aan het voedsel.
Gebruik zure room als vervanging voor melk in recepten voor gebakken goederen toe te voegen van rijkdom. Vervang ongeveer de helft van het ingrediënt voor zure room. Bijvoorbeeld, als een voor 1 kopje melk recept, kunt u dit vervangen met ½ kopje melk en ½ kopje zure room.
Zure room aan sauzen en soepen voor extra romigheid toevoegen. Het kan worden vervangen voor melk of gebruikt naast andere zuivel ingrediënten. Een algemene regel is het gebruik van 1 tbsp. van zure room voor elk kopje melk, als met behulp van dikte te verhogen. Voeg de zure room aan het einde van het koken, zoals koken of oververhitting veroorzaken dunner en stremmen.
Zure room toevoegen aan verkorte soepen om te voorkomen dat de scheiding en de romigheid en dikte te verhogen. Voeg 2 tot 3 eetlepels per blikje van soep, meng goed en de soep zoals gewoonlijk gebruiken in recepten. Deze methode is vooral handig in stoofschotels van alle soorten waarvoor het gebruik van verkorte soepen.
Sour cream dips, dressings en spreads te maken gebruiken Voor recepten waarvoor melk of karnemelk, vervangen van sommige of alle voor zure room, of Voeg een paar eetlepels ter verbetering van textuur.
Zure room toevoegen als topping aan pikante gerechten, gebakken aardappelen, stoofschotels en soepen. Plaats een klodder op de top van een van je favoriete voedsel, hoewel zure room beste kruidig voedsel, zoals de Mexicaanse en Indiase complimenten.
- Houd van zure room gekoeld op alle tijden tot klaar om te koken. Laat het nooit voor langere tijd bij kamertemperatuur of het waterige zal worden, en zelfs kan bederven. Roer zure room alvorens het te gebruiken in de keuken te nemen van al het water dat op de top is opgebouwd.