Met behulp van een blender te mengen cake beslag bespaart de dag, als u niet over een handmixer beschikbaar beschikt. Maar u kunt gewoon gooien alle ingrediënten in de blender en laat het rippen; loopt u het risico over het mengen van het beslag en activeren te veel gluten. Gluten maakt pizza korst en brood taai, maar dit is niet een wenselijke kwaliteit in taart. Door het mengen van de ingrediënten in een bepaalde volgorde, kun je een taart met de textuur van een gemengd met een handmixer.
Start met eieren, olie, melk en andere natte ingrediënten in de cake recept aangedrongen. Met een mix van vak, dit zou kunnen betekenen gewoon water en eieren, maar als je een zelfgemaakte cake maakt, moet u wellicht eieren, olie, vanille-extract, melk, water, pindakaas en andere ingrediënten toevoegen. Maar greep weg bij de boter of het verkorten. Deze vetten niet mengen met vloeibare goed en kunnen leiden tot een RD Session Host klomp in dit stadium. In plaats daarvan, warmte boter of verkorting in de magnetron lang genoeg om te verzachten het en zet het opzij. Pulse de blender op laag tot de natte ingrediënten grondig combineren.
Alle droge ingrediënten dan bloem gaan na de natte ingrediënten in de blender. Het gaat hierbij om cacaopoeder, havermout, bakpoeder, bakpoeder, zout, geraspte kokos en gehakte noten, onder andere mogelijke ingrediënten. Pulse de blender net genoeg om de droge ingrediënten door het natte beslag verdelen. Voeg geen de onthard boter echter wel. Als het recept om chocolade chips vraagt, moet u deze toevoegen nadat u in de rest van de droge ingrediënten mengen. Pulse de blender op laag of twee keer om ze te mixen in, maar niet zozeer dat het begint de chocolade chips om stukjes te hakken.
Nu ben je klaar om toe te voegen van de bloem. Als u verzacht boter of eerder verkorting, toevoegen aan de blender met de bloem. Houd de blender op laag en pulse het interval van 1 seconde, enkel tot het beslag glad kijkt. Laat het rusten gedurende maximaal 10 minuten--totdat alle bubbels verdrijven--voordat het gieten in de voorbereide pan.
Giet het beslag in een ingevette cake pan en bak het in een voorverwarmde oven gedurende de tijd die is ingegeven door het recept; laat het afkoelen en vervolgens plak en serveren. Chewiness betekent dat u de bloem overwerkt. Volgende keer dat u het recept in een blender probeert, deed stop pulserende bloem een paar seconden eerder dan u op de eerste poging.
