Als u wilt dat uw zelfgemaakt gebak niet kijken zo zelfgemaakte, wilt u misschien is proberen de perfecte look van fondant, waardoor elke taart eruit is gemaakt door een professional. Fondant is meestal gerold in een dun laagje en over de hele taart gelegd. Houd rolde fondant aan uw cake vastgehouden door een kleverig laagje botterroom slagroom toe te passen. Als de fondant droog is en tranen, kan het gemakkelijk worden opgelost met een paar tips. Echter, Voeg geen water aan Bevochtig de fondant--dit zal breken de suiker gebaseerde fondant, waardoor het te scheuren.
Wat die u nodig hebt
- Taart met botterroom suikerglazuur frosted
- Fondant
- Deegroller
- Verkorting
Kneed de fondant als vind je uiterst kleine barsten in, voordat u het op uw berijpte cake hebben geplaatst. De warmte glad het uit om te voorkomen dat onnodige barsten en scheuren.
Beweeg een deegroller over de gekneed fondant om een satijnachtige look te creëren. Rol het fondant totdat het is 1/4 inch dik. Fondant te dik thats tranen gemakkelijk van zijn eigen gewicht.
Glad van de droge gebieden en kleine tranen met verkorting op uw vingertoppen. Vaak is het de hoeken van de taart die traan. Wrijf de gebieden zachtjes met de verkorting in cirkelvormige bewegingen aan meld de stukken samen.
Grote scheuren op de fondant met onthard fondant te dekken. Kneed een klein handvol fondant in uw handen om op te warmen. Wrijf de verwarmde fondant over de barst in een cirkelvormige beweging.
Druk op en de gebarsten gedeelten samen te knijpen. Wrijf het nieuwe stuk fondant in de gescheurde fondant zodat kijkt het glad. Wrijf een erwt-grootte hoeveelheid over het gebied in cirkelvormige bewegingen te verkorten, zodat het er als een massief stuk uitziet.
- Houd fondant verpakt in plastic te voorkomen uitdroogt.
- Werken met fondant op een koel oppervlak of in een koele kamer. Als het te warm, wordt fondant te zacht.
- Verspreid in droge klimaten, een dunne laag op het werkoppervlak te bekorten, voordat u de fondant te voorkomen uitdroogt uitrollen.
- Fondant taarten zijn zwaar, dus de taart moet op basis van een studie om te voorkomen dat de taart en de fondant kraken.
