De meeste mensen tegenwoordig worstelen met langere werktijden en minder tijd en de neiging om hun eigen lunch bereiden. Dit heeft geleid tot een toegenomen vraag naar voedsel verkooppunten, maken een lunch bar een lucratieve business-optie. Openen een lunch bar is niet alleen over voorbereiding en eten serveren: het is over het selecteren van de juiste locatie, die de juiste ambiance te bieden en innovatief in uw menuopties. Goed opgeleid en hoffelijk personeel kan een groot verschil maken voor het succes van uw lunch bar.
Vind een geschikte locatie voor uw lunch-bar. Informatie verzamelen over de andere foodservice bedrijven in uw voorkeur gebied zoals fast-food winkels, restaurants en koffiebars. Indien mogelijk, praat met mensen die gebruik maken van deze faciliteiten en proberen uit te vinden als er zijn specifieke vereisten die niet wordt voldaan door het bestaande verkooppunten. Selecteer een plaats die ligt kantoren en bedrijven om een gestage clientèle.
Informatie verzamelen over de districtscodes bouw en gezondheid. Ontdek wat mag en wat niet. Huren van de diensten van een shopfitter voor te bereiden op uw lay-out. Wie ervaring heeft met het ontwerpen van een lunch bar selecteren Zorgen voor dat de keuken is ontworpen om voldoende ruimte voor apparatuur zoals fornuizen, ovens, koken bereiken, vaatwasmachines putten, gebruiksvoorwerpen en planken van de opslag. Zorg ervoor dat de regelingen van de zitplaatsen zijn comfortabel zonder kramp. Kies de sfeer aspecten aan de gevoeligheden van uw potentiële klanten.
Het bepalen van het menu dat u uw klanten zal dienen. Ook voedingsmiddelen die zijn gezond, voedzaam en makkelijk te bereiden en serveren. Zorg ervoor dat u iets anders dan andere voedsel verkooppunten in het gebied te bieden. Bereken het bedrag dat u zult moeten besteden aan apparatuur, meubels, accessoires, boodschappen en medewerkers. Voorbereiden van een raming van deze kosten en controleer of u kosten met uw eigen financiën of met hulp van familie en vrienden ontmoeten kunt. Neem contact op met de banken in het gebied voor een operationele lijn van krediet of een lening.
Uw lunch bar ontwerp plannen, tekeningen en specificatiebladen naar het departement van volksgezondheid samen met de voorgeschreven taks ter goedkeuring indienen. Vul de nodige papierwerk en doorlopen van de nodige faciliteit inspecties te halen naar de vergunning om te beginnen uw lunch bar.
De constructie en het ontwerp werk op de binnenkant van uw lunch bar afmaken. Specifieke instructies geven de aannemers van het elektrische en het sanitair met betrekking tot de lay-out zodat er geen storingen in de werking van uw lunch bar.
Adverteren voor werknemers in de krant classifieds en op het Internet. Gesprekken voeren en kies kandidaten die ervaring hebben met het voorbereiden van het soort voedsel dat u op zoek bent om te dienen. Leveren medewerkers met de opleiding op de verschillende banen die ze nodig hebben om uit te voeren, met inbegrip van gasten zich welkom voelen en met behulp van de kassa.
Installeer alle apparatuur en meubilair. Koop de materialen en de boodschappen die u voor de eerste paar dagen zal vereisen. Adverteren op de opening van uw lunch bar met flyers en banners. Bieden kortingsbonnen aan kantoren gelegen in de nabijheid. Op de dag van de opening, nodigen u gratis monsters passerende mensen. Proberen te krijgen van lokale media-aandacht voor uw lunch bar openen.