Hoe schil een citroen zonder een Zesteur

Hoewel een citroen Zesteur kan een handige toevoeging aan de line-up van keukengerei, bezitten van een is niet absoluut noodzakelijk, zelfs als je vaak koken. Alles wat je echt nodig hebt om mooie citroenschil is een plantaardige dunschiller, een scherpe chef-koks mes en een beetje praktijk.



Wat die u nodig hebt

  • Citroen
  • Plantaardige dunschiller
  • Chef-koks mes
  • Snijplank
  • Rasp (optioneel)

Stap 1

Wassen uw citroen grondig onder warm water met een milde zeep of veggie wassen. Gebruik een stijve plantaardige borstel of grof spons om ervoor te zorgen dat al het vuil en de wax wordt verwijderd van het oppervlak. Pat droog met een papieren handdoek of schone schotel doek.


Stap 2

Gebruik een scherpe plantaardige dunschiller als uw citroen Zesteur door zorgvuldig peeling uit een strook van de citroen huid, werken van boven naar beneden. Schil alleen de bovenste lagen van de huid. Als er een wit weergegeven op de onderkant (het merg), heb je te diep geschild. Voor de beste resultaten moet de breedte van de schil 1/4 inch naar 3/8 inch breed. Een gemiddelde citroen levert ongeveer 2 à 3 theelepels van zest, zo schil alleen zo veel als je nodig hebt voor je recept.


Stap 3

Plaats een strook van peel op een snijplank, buitenhuid naar boven. De schil zachtjes met je vingertop om plat glad. Met behulp van de chef-koks mes, snijd de schil in zeer dunne reepjes, ongeveer 1/16 inch breed. Deze dunne reepjes zijn de schil. Met behulp van een rocking beweging met het mes, de tip laag houden en verhogen en verlagen van de greep, moet u zitten kundig voor het snel maken van de schil.


Stap 4

Fijngehakte schil door het hakken van de strips van zest kruisgewijs met de chef-koks mes, met behulp van de dezelfde rockende beweging maken. Na het hakken door de schil in één richting, de snijplank 90 graden draaien en hak weer. Blijven draaien en hakken totdat u de gewenste fijnheid.


Tips & waarschuwingen
  • Een ander alternatief voor een traditionele citroen Zesteur is kaas rasp. Dit werkt het beste als uw citroen huid vrij droog is.

Gerelateerde Artikelen

Hoe schil een wortel en snijd het in de lengte

Hoe schil een wortel en snijd het in de lengte

Wortelen, net als de meeste wortelgewassen, hebben soms een grof, taaihard buitenhuid die moet worden verwijderd voordat het serveert vers of koken. Schillen en snijden van wortelen elimineert deze buitenste huid, waardoor voor een lekkerder, meer sm
Hoe schil een citroen, kalk of oranje

Hoe schil een citroen, kalk of oranje

De lichte smaak waardoor citrusvruchten een geliefde keuken nietje komt slechts ten dele in hun vlees. Veel hiervan komt in plaats daarvan uit vluchtige, intens smaak oliën gevonden in de schil van sinaasappels, citroenen, limoenen en andere citrusvr
Hoe schoon een Zesteur

Hoe schoon een Zesteur

U vertrouwen op uw citrus Zesteur wanneer een recept om schil van sinaasappel-, citroen- of limoensap vraagt. De handige Zesteur schillen weg de buitenste laag van citrusvruchten schil en fijne flarden van smaak boordevol huid achterlaat. U gebruikt
Hoe schil een Avocado

Hoe schil een Avocado

Als u schil een avocado voor sommige guacamole of een Cobb salade wilt, kunt u doen met de hulpmiddelen u al in uw keuken, en zonder het maken van een grote puinhoop. Avocado's kunnen worden gemest, maar het soort vet--enkelvoudig onverzadigde--is ei
Hoe schil een hardgekookt ei

Hoe schil een hardgekookt ei

Ooit het gevoel dat trekken je haren uit omdat dat hard gekookt ei zal niet alleen gemakkelijk schil? Hier is een truc die ik geleerd van een man die ik denk nu aan als "een ei stroper uit weg terug". Hier is hoe het gaat:Wat die u nodig hebtHar
Hoe schil een druif

Hoe schil een druif

De natuurlijke neiging is om een druif uit een cluster trekken en het pop recht in je mond, huid en alles. De huiden zijn eetbaar, maar kunnen moeilijk te verteren, vooral voor kleine kinderen. Een druif peeling vergemakkelijkt de spijsvertering en e
Hoe schil een perzik

Hoe schil een perzik

Peeling van een perzik met een mes is lastig en vaak erg rommelig. Met behulp van een techniek genaamd blancheren, kunt u gemakkelijk een perzik met slechts een paar stappen en geen van de moeilijkheden van de peeling het schil een andere manier. Hel
Hoe schil een citroen

Hoe schil een citroen

Peeling van een citroen is niet ingewikkeld, maar hoe jij bepaalt wat je de citroenschil voor kunt gebruiken. Schillen van de citroen in secties, van het ene eind naar het andere, is eenvoudig en snel. U kunt de secties voor de gekonfijte citroen sch
Hoe schil een Tomatillo

Hoe schil een Tomatillo

Tomatillos dateren uit de Azteken rond 800 V.Chr, volgens de Centers for Disease Control and Prevention. Ze zijn populair in de Latino-cultuur. Tomatillos vruchten zien eruit als kleine groene tomaten. De schil op de tomatillos moet worden verwijderd
Hoe schil een ananas

Hoe schil een ananas

Voor een fruit dat gastvrijheid symboliseert, verschijnt de ananas verrassend complaints. Maar terwijl deze stekelige vruchten ondoordringbaar lijkt, het is eigenlijk eenvoudig schil en prep. Je hebt een snijplank, een scherp Koksmes en ongeveer 3 mi
Hoe schil een raap

Hoe schil een raap

Rapen zijn knolgewassen met stoere buitenhuid dat kan moeilijk te verwijderen, dankzij hun ongelijke vormen. Dit maakt ze ook gevoelig voor wiebelen als je probeert te pellen hen. Om dit te doen zonder het risico van uw dunschiller uitglijden en pote
Hoe schil een Grapefruit

Hoe schil een Grapefruit

Perfect gepelde roze of witte grapefruit kunt maken zijn weg naar uw bord uit uw keuken. Door te leren de geheime chef-koks gebruiken schil van de grapefruit, je hebt een kom van secties zonder de onsmakelijk witte merg aan de buitenkant, het albedo
Hoe schil een Fuyu kaki

Hoe schil een Fuyu kaki

De kaki plant behoort tot het geslacht Diospyros, betekenis "voedsel voor de goden," een indicatie van hoe lekker de vrucht is. Meest geteelde rassen worden geclassificeerd als bloedstelpend middel of nonastringent. De adstringerende rassen moet
Hoe schil een peer

Hoe schil een peer

Paar vruchten vertegenwoordigen de herfst oogst beter dan peren. Deze sappige schoonheden gebruikt in fruitsalades, gebakken gerechten, sauzen of te behouden om te genieten van hun smaak jaarrond. Vanwege hun vreemde vorm, peren zijn niet zo gemakkel