Peeling van een citroen is niet ingewikkeld, maar hoe jij bepaalt wat je de citroenschil voor kunt gebruiken. Schillen van de citroen in secties, van het ene eind naar het andere, is eenvoudig en snel. U kunt de secties voor de gekonfijte citroen schillen, droog ze voor geurige sachets of gooi ze in uw vuilophaal als een natuurlijke ontgeurder. Spiraal aan de andere kant, peeling duurt een beetje meer techniek, maar laat je met een inzetprijzen citroenschil kunt u voor drankjes bijgerechten.
Wat die u nodig hebt
- Scherp Koksmes
- Scherpe Officemes
Sectie Peeling
Snijd uit de twee puntige uiteinden van de citroen met een scherp koksmes, zodat beide uiteinden plat zijn. De citroen rechtop aan de ene kant staan.
Plaatst u een Officemes op een bovenrand van de citroen, het parkeerremeffect tussen het vlees van de citroen en de witte merg en schil.
Snijd onderaan de citroen totdat u de bodem, bereikt volgt de natuurlijke curve van de vrucht en het verwijderen van een deel van de peel. De secties die u knippen weg kunnen wijzigingen in formaat, afhankelijk van uw mes en hoe u van plan bent te gebruiken de schillen daarna. Herhaal rondom de citroen totdat u hebt verwijderd alle van de peel.
Eventuele resterende witte merg met de Officemes weg knippen.
Spiraal Peeling
Beide uiteinden van de citroen afgesneden met een scherp Koksmes.
Houd de citroen in uw niet-dominante hand. Plaats de Officemes aan de bovenkant van de citroen, dus het is parallel aan de citroen.
De schil zorgvuldig in een ononderbroken spiraal beweging, vanaf de bovenkant van de citroen naar de bodem, de citroen richting het mes te draaien als je gaat knippen. Niet stoppen om de spiraal peel afgesneden totdat u hebt geschild de hele citroen, wat resulteert in een lange spiraal die u als een cocktail garnituur gebruiken kunt.
- Gebruik de lange spiraal schil voor het klassieke paard hals cocktail. 2 delen bourbon, brandewijn of rye whiskey toevoegen aan een groot Collins glas gevuld met ijs. Vul de rest van het glas met ginger ale en garneer met de lange spiraal citroen schil.
- Maak dunne, elegante spiraal Pelt voor garneer met een kanaal knife, dat is een een speciale culinaire tool waarmee u te snijden een veel dunnere schil dan kun je met een Officemes. Een dikkere schil zal van de citroen, die u vervolgens met een Officemes verwijderen kunt verlaten.
- Gebruik een microplane rasp aan schil uit de schil, die de hele schil in citroenschil veranderen zal.
- Vermijd jezelf snijden wanneer de citroen voor de spiraal schil door het dragen van een handschoen met snijweerstand keuken ter bescherming van je hand te houden.