Schillen van een sinaasappel met je handen is niet ingewikkeld, maar je handen dreigen te worden plakkerig met SAP voordat je klaar bent. Kun je meer van het SAP in de oranje, waar het thuishoort, als u met een gewone Officemes segment van de peel, voordat u begint te trekken weg uit de onderliggende vrucht. U kunt ook een klein scherp mes maken peel-vrij, membraan-vrije segmenten, of "The supremes," voor fruitsalades of garnituren.
Wat die u nodig hebt
- Officemes of andere kleine, scherpe mes
Schillen van een sinaasappel te eten
Knip een cirkel van de korst van de boven- en onderkant van de oranje, verzorgen niet te snijden in het fruit zelf. Hiermee verwijdert u de schil van de stuurpen en bloesem uiteinden, waar het meest diep met de oranje verbonden is.
Druk op het mes de tip om de huid van de oranje en score het van boven naar beneden met een ondiepe snee. Het moet gewoon de kleurrijke schil en de witte merg, zonder het piercing de oranje doordringen. De oranje en herhaal de neerwaartse lijn, de korst in zesden of achtsten scoren.
Schuif een duim onder een deel van de korst, boven of onder, en los van het einde. Het segment uit de buurt van de oranje schil in een voetbal-vormige strip. Herhaal voor elke resterende segment.
Weg alle resterende witte merg van de oranje schil, dan scheiden in secties voor het eten.
Supreming een sinaasappel
Snijd een dunne ronde van de boven- en onderkant van de oranje, gewoon diep genoeg om te verwijderen van de bovenste laag van de beschermende membraan en laat het vlees van het lichte, vezelig blootgesteld.
Houdt de oranje vast uw snijplank, en snijd via de huid en merg van boven naar beneden. Volg de natuurlijke curve van de vrucht, leggen haar blote vlees. Draai de oranje en herhalen, totdat het volledig kaal van peel. U moet mogelijk de oranje ondersteboven om trim weg de laatste van de huid rondom het einde van de bloesem.
Trim eventuele fijne reepjes van huid of merg nog op de oranje. Houdt van de vrucht boven een kom, om de segmenten en SAP, te vangen en plaatst uw mes naast een van de membranse de oranje te verdelen in segmenten. Gesneden naast het membraan, totdat uw mes het einde van dat segment bereikt.
Verplaats uw mes aan de overkant van het segment, en nogmaals u snijdt langs het membraan. Met een twist van uw mes mes, een schone, membraan-gratis oranje segment moet laten vallen in de kom. Herhaal voor elke resterende segment, totdat u met enkel het centrale web membranen links in je hand verlaten bent.
Knijp het SAP en pulp uit de membranen in je kom, voor het bevochtigen van de oranje segmenten, vervolgens negeren of compost de rest. Herhaal voor elke extra sinaasappelen, gebruik dan de segmenten zoals gewenst.
- Ongevoelig sinaasappelen, zoals navels. zijn makkelijkst te pellen.
- De zelfde techniek gebruiken om supremes van citroen-, kalk- of grapefruitsap voor salades of bakken.