Hoe schoon Rusty gietijzer

Gietijzeren kookgerei biedt allerlei voordelen aan zijn eigenaars. Hoewel het is zeer zwaar en speciale zorg vereist, is gietijzer duurzaam, langdurig en relatief goedkoop in vergelijking met roestvrij staal en koper. Gietijzer is ook een uitstekende warmte-geleider en kookt zeer gelijkmatig. Zoals opgemerkt door Mark Bittman in zijn artikel van de New York Times, kun je gietijzeren kookgerei van de kookplaat naar de oven voor toegevoegd gemak van koken. Als uw gietijzer heeft roestige plekken ontwikkeld, zal u wilt reseason de kookgerei voordat u deze opnieuw.

Wat die u nodig hebt

• Afwasmiddel
• Scrub borstel
• Staalwol

• Plantaardige olie, gesmolten reuzel, gesmolten spek vet of gesmolten verkorting
• Papieren handdoeken
• Schone, droge handdoeken

• Verwarm de oven op 350 graden Fahrenheit.

• Wassen van de kookgerei in warm zeepsop met een scrub borstel. Dit zal beginnen met het verwijderen van de eventuele kruiden die nog aan uw kookgerei, aangezien de meeste gietijzeren producten vooraf doorgewinterde komen.

• Schrob de gietijzer met staalwol om te verwijderen van de rest van de kruiden.

• Droog de kookgerei grondig met een schone, droge handdoek.

• Breng een dunne laag van plantaardige olie, gesmolten reuzel, gesmolten spek vet of gesmolten verkorting op het gehele oppervlak van het kookgerei, met behulp van papieren handdoeken.

• Plaats de kookgerei in de oven, ondersteboven op de bovenste of middelste rek.

• Bak gedurende één uur, dan zet de oven uit en laat de kookgerei binnen om te koelen.

• Verwijder de pannen uit de oven en plaats op een droge plaats voor opslag.