Mango smaak best rijp-- en ze ontwikkelen snel. U kunt vertellen dat een mango is rijp als de vrucht van vlees zacht als een rijpe perzik. Kleuren is een bepaalde indicator van de rijpheid, echter niet volgens de Cookthink website, de meeste rassen weer een gele tint als rijp. Een mango ontwikkelt een sterke, fruitige geur wanneer het klaar om te worden gegeten.
Wat die u nodig hebt
- Papieren zak
- Stuk fruit
- Washandje
- Lade
Stap 1
Toestaan dat de mango te zitten bij een milde kamertemperatuur totdat de consistentie zachter maar niet sponsachtig aanvoelt wordt.
Stap 2
Plaats een onrijpe mango met een tweede vrucht, zoals een appel, banaan of een andere mango, in een papieren zak. De mango zal 's nachts rijpen. Het gas van de ethyleen dat de vrucht stoot versnelt het proces.
Stap 3
Stel een mango in een lade met het einde van de stuurpen naar beneden. Bescherm de vrucht tegen shriveling door de invoering van een vochtig washandje in de vrucht als het rijpt.
