Wanneer gedegradeerd tot het domein van de koude-en-frisse salades, zijn komkommers saai; u kunt alleen een komkommer zoveel manieren verfraaien voordat je van ideeën uitgeput. Maar wanneer u zachte, vochtige warmte kennismaken met de vergelijking, komkommers nemen over een nieuw leven. Stomen opent de deur naar de vulling en vulling--zeevruchten, grond varkensvlees of kip, bijvoorbeeld--nieuw leven inblazen door het gemeenschappelijke cuke. Kook de vulling via pas invullen nadat u de komkommers. Op basis van eiwitten vulling wilt bereiken hun veilige portie temperaturen vóór toegevoegd aan ongekookte groenten.
Wat die u nodig hebt
- Instant-read thermometer
Stap 1
Scrub Japans of Engels komkommers onder koud stromend water. Trim 1/4 inch van elk uiteinde.
Stap 2
Snijd de komkommer in de helft in de lengte en schep de zaad-holte. Draai de komkommer helften besnoeiing-kant naar beneden op het werkoppervlak.
Stap 3
Ongeveer 1/4 inch vanaf de bovenkant van elke komkommer met behulp van een plantaardige dunschiller schil. Het verwijderen van deze strip creëert een vlak stuk die helpt om te houden van de komkommer rechtop als je het spullen.
Stap 4
Snijd de komkommer overdwars in 4 - tot 6-inch stukken. Schep de vulling in de holte van elke komkommer.
Stap 5
Vul een pot met genoeg water tot ongeveer 1/2 inch onder de stoomboot mand. Breng het water aan de kook.
Stap 6
Schik de gevulde komkommers in de steamer mand, afstand tussen hen ongeveer 1/2 inch uit elkaar. De stoomboot mand in de pot, en de dekking instellen
Stap 7
Stoom de komkommers voor ongeveer 8 minuten. Als u een zeevruchten vulling gebruikt, controleren dat het 145 graden Fahrenheit met een instant-read thermometer bereikt. Als u gebruikt een gemalen-rundvlees, varkensvlees of pluimvee stuffing, controleert dat het 165 F. bereikt
Stap 8
Haal de pot van het vuur en laat de stoom voor het verwijderen van de gevulde komkommers verdrijven. Garneer de gevulde komkommer met verse kruiden.
Stap 1
Schil tuin komkommers en snijd ongeveer 1/2 inch van de tips van elk. Snijd de komkommer overdwars in stukken van 2-inch.
Stap 2
1/2 inch uitgeknipt uit het midden van elk stuk komkommer om een goed voor de vulling. Vul de put met de vulling, totdat het terpen ongeveer 1/2 boven de toppen van de komkommers.
Stap 3
Vul een pot met genoeg water tot ongeveer 1/2 inch onder de stoomboot mand. Breng het water aan de kook.
Stap 4
Schik de gevulde komkommers in de steamer mand, afstand van elk ongeveer 1/2 inch uit elkaar. Stel de stoomboot mand in de pot en dek.
Stap 5
Stoom de komkommers voor ongeveer 8 minuten. Als u een zeevruchten vulling gebruikt, controleren dat het meet 145 F. Als u een gehakt of pluimvee vulling gebruikt, controleren dat het 165 F. bereikt
Stap 6
Haal de pot van het vuur en laat de stoom verdrijven voordat u verwijdert komkommers. Garneer de gevulde komkommer met verse kruiden.