De sleutel tot het koken van heerlijke Turkije is vocht, en enkele methoden van het koken van Turkije zijn zo effectief op het houden van in vocht als Turkije in een zak te koken. Het proces is vrijwel hetzelfde als traditionele Turkije roosteren, maar zonder de behoefte om te houden van de Turkije vochtige bedruip. Of een vakantie maaltijd bereiden of het maken van een gewone dag buitengewone met een feest van Turkije, bakken in een kokende zak in een sappige kalkoen elke keer resulteert.
Wat die u nodig hebt
- Papieren handdoeken
- Koken tas
- Officemes
- 2-inch diepe pan bakken
- Grof koosjer zout
- Vers gemalen peper
- Herbes de Provence
- Bloem
- Eetlepel
Stap 1
Spoel de Turkije met koud leidingwater en het oppervlak van de huid met keukenpapier droog.
Stap 2
Verwijderen van de ingewanden en de hals van binnen de Turkije en zet ze opzij als u van plan over het gebruik van hen voor het maken van jus of bijgerechten.
Stap 3
Wrijf de hele huid van de kalkoen met Herbes de Provence, grof koosjer zout en vers gemalen peper.
Stap 4
Verwarm de oven op 350 graden.
Stap 5
Lepel 1 eetlepel bloem in de kokende zak. Houd het einde van de zak gesloten en schudden om licht jas het interieur van de tas. Dit zal helpen voorkomen dat de zak barsten.
Stap 6
Plaats de koken zak in een pan koken minstens 2 inch diep.
Stap 7
Leg de Turkije borst kant naar beneden in de kokende zak.
Stap 8
Zegel van de opening van het koken tas met de opgenomen nylon banden. Zes 1/2-inch spleten in de bovenkant van de zak met de tip van een mes te snijden.
Stap 9
Plooi elke losse kleppen van de kokende tas onder de Turkije.
Stap 10
Plaats de kalkoen in de tas en koken pan in de oven en bak op 350 graden voor 2 1/2 tot 3 uur. Controleer regelmatig na 2 1/2 uur en verwijder wanneer het Turkije goudbruin is.
Stap 11
Verwijder de kalkoen uit de oven en snijd de bovenkant van de zak open met een schaar. Wees voorzichtig, als stoom kan oplopen van de opening.
