Koriander is een kruid dat wordt gebruikt in vele Mexicaanse salsas, pittige gerechten en als garnering. Mensen hebben het eeuwenlang gebruikt en documenten van haar gebruik datum teruggeschreven naar 1500 v.Chr., volgens de website van de Washington State University Clark extensie. De smaak van koriander lijkt op de smaak van peterselie, maar het heeft een meer uitgesproken en bittere smaak. U kunt zowel droog en koriander bevriezen, zodat u het kruid gedurende het hele jaar kunt.
Stap 1
Kies de stukken van koriander die u wilt blokkeren. Verse koriander een groene lommerrijke verschijning zal hebben en zal u wilt knippen uit alle bladeren die bruin of vergeelde verschijnen.
Stap 2
De koriander in stromend water wassen en afspoelen van vuil of onzuiverheden die de planten zou kunnen hebben.
Stap 3
Plaats de koriander op een papieren handdoek en DEP het droog met een papieren handdoek.
Stap 4
Leg een stukje wax papier op een bakplaat en bedek met verschillende stukken van de koriander. Plaats de bakplaat in de vriezer en laat van de koriander om te bevriezen. Verwijder de cookie lade uit de vriezer zodra de koriander is bevroren.
Stap 5
Verschillende stukken van de koriander gestoken door een klein plastic zakje. Schrijf de datum en het woord "koriander" op de zak zodat u weet wanneer u plaatste de Codex in de vriezer. Plaats de zak in een sectie van de vriezer waar het zal niet krijgen verpletterd of gebroken.
Stap 1
Verzamelen van de koriander waarnaar u droog en controleren van de bladeren voor vuil en ander vuil. Als de bladeren schoon zijn, hoeft u niet om ze te wassen, maar als de bladeren vuil zijn kunt wassen en vervolgens dep ze droog met een papieren handdoek.
Stap 2
Verschillende stammen van koriander groeperen en bindt door koppelverkoop van een tekenreeks rond de onderkant van de stammen. Dit zal leiden tot een bos voor u om te drogen.
Stap 3
Plaats van het bos van koriander ondersteboven in een papieren zak en hangen te drogen. De papieren zak zullen de bladeren van het krijgen van vuil, stof en deeltjes op het beschermen. Bind een tekenreeks rond de papieren zak om het op zijn plaats houden. Snijd vier tot zes kleine gaatjes in de zak voor ventilatie. Laat die de kruiden voor ergens tussen twee tot vier weken drogen.
