Rozen zijn de koningin van het Koninkrijk van de bloem. Ze is in alles, van salades tot zalven gebruikt voor duizenden jaren, zijn er meer dan 150 verschillende soorten rozen in de wereld. Cleopatra gevuld haar hall met rozenblaadjes telkens die Marc Antony bezocht. Rozen nog steeds een van de meest bekende symbolen van liefde. Bevriezing van rozenblaadjes is unidirectioneel van het behoud van hen voor speciale evenementen als een bruiloft of voor toekomstige culinaire projecten.
Wat die u nodig hebt
- Vers geoogste rozen
- Papieren handdoeken
- Drogen scherm
- Cookie-bakken
- Luchtdichte voedsel opslag zakken
- Voedsel sealer (optioneel)
- Permanente marker
Oogst de rozenblaadjes als ze in topconditie, bij voorkeur vroeg op de dag vóór de warmte en licht hun natuurlijke oliën vermindert. Spoel de rozenblaadjes onder koud water en laat ze drogen op een keukenrol.
Zet de roze bloemblaadjes op een droogrek scherm, ervoor te zorgen dat er geen touch. Een fijn raster werkt, zolang het verhoogd van het oppervlak van de teller. Laat dit gedurende 48 uur in een koele, droge, goed geventileerde ruimte.
De roze bloemblaadjes overbrengen in een koekjesblad, opnieuw om ervoor te zorgen dat zij niet aanraken. Zet deze in de vriezer. Binnen 24 uur zal de bloemblaadjes volledig worden bevroren.
Plaats de roze bloemblaadjes in een zak diepvries-veilig voedsel opslag, verzorgen om eruit te komen van zo veel lucht mogelijk. Hebt u een voedsel-sealer, zet een kleine bundel van papieren handdoek in de afdichting zak voordat het extraheren van de lucht. Dat houdt de bloemblaadjes verpletterd.
Label en datum van de tas van de bloemblaadjes met permanente marker. Ze zijn nu klaar voor gebruik op elk gewenst moment gewenste--gewoon ontdooien hen eerst.
- Gooi bloemblaadjes die aantonen dat enig teken van ziekte of leeftijd.
- Voor culinaire doeleinden, behouden alleen biologische rozenblaadjes.
