Hoe te bevriezen van de wrongel kaas



Wrongel worden gevormd als onderdeel van het natuurlijke proces van kaas maken. Omdat wrongel nog niet in mallen, zoals in de laatste fasen van de kaas te maken ingedrukt zijn, hebben ze meer vloeibare Wei in hun structuur. Deze structuur is wat geeft zijn taai textuur en "piepende" kenmerken. Na een paar dagen, de vloeistof verdampt en de wrongel begint te drogen en leeftijd. Invriezen biedt een economische middelen uit te breiden uw kaas-aanbod. Terwijl bevroren wrongel zal verliezen het kenmerk "squeak", zullen ze niet hun smaak verliezen. In plaats van het eten van hen als je zou verse wrongel, kunt u overwegen de ontdooide wrongel voor Wisconsin af naar de gebakken kaas snacks of Quebec van Poutine schotel.

Wat die u nodig hebt

  • Bakplaat
  • Diepvries-safe zakken/containers of vacuüm-seal zakken
  • Verwijder de kaas uit originele verpakking en scheiden de wrongel in individuele stukjes.

  • De wrongel opgesplitst in gedeelten van de half-pond en leg ze op een bakplaat in een enkele laag.

  • Plaats de bakplaat in de vriezer voor 20 tot 30 minuten naar flash bevriezen de kaas.

  • Verwijder de bakplaat uit de vriezer. Overdracht gedeelten te scheiden diepvrieszakjes of containers. Als met behulp van vacuüm verzegelde tassen, instructies van de vervaardiging te verzegelen.

  • Label elke container of tas met de datum en inhoud. Herstel eventueel onmiddellijk de vriezer en winkel voor maximaal vier maanden.

Tips & waarschuwingen
  • Ontdooi bevroren wrongel in de koelkast totdat klaar voor gebruik. Ze worden best gebruikt binnen één tot twee weken.
  • Refreeze kaas niet nadat het ontdooid is.

Gerelateerde Artikelen

Hoe te bevriezen van verse groene bonen

Hoe te bevriezen van verse groene bonen

Hoe te bevriezen van verse groene bonen. Tijdens het hoogtepunt van de zomer, groene boon planten vaak produceren kunnen meer bonen dan één vers eten. Dus waarom niet bevriezen sommige van uw tuin verse sperziebonen zodat u ze in de winter genieten k
Hoe te bevriezen van rundergehakt

Hoe te bevriezen van rundergehakt

Rundergehakt is een voedsel nietje in de meeste huizen, maar de manier waarop het is verpakt in de winkel doet oorzaak een in het oog springende probleem--wanneer u wenst te gebruiken, de buis verpakking maakt het moeilijk om te ontdooien van het hel
Hoe te bevriezen van eiwit

Hoe te bevriezen van eiwit

Eieren zijn een cook's wonder. De dooier is heerlijke en prachtige textuur en verdikking leent voor allerlei soorten klassieke gerechten, van mayonaise aan crème brûlée. En dan zijn er die eiwit. Gelatine-achtige, vol met eiwitten, ze zijn even veelz
Hoe te bevriezen van groene tomaten

Hoe te bevriezen van groene tomaten

Hebt u nog heel wat groene tomaten aan het eind van het tuinieren seizoen hangen, maak je geen zorgen. Je hebt veel opties voor het omgaan met de onrijpe vrucht. U kunt hen gooien in de compostbak waar ze zal ontleden. U kunt oogsten van de vrucht, w
Hoe te bevriezen van gebakken vis

Hoe te bevriezen van gebakken vis

Gebakken vis, dat gaat niet meteen worden geconsumeerd kunnen worden ingevroren voor het behoud van de versheid en kwaliteit. Leren hoe te bevriezen van gebakken vis is een zeer eenvoudig proces dat zal voorkomen van afval en bespaart u geld. Wanneer
Hoe te bevriezen van Parmezaanse kaas

Hoe te bevriezen van Parmezaanse kaas

Kaas is meestal niet een goede kandidaat voor bevriezing. De vriezer vernietigt kaas van natuurlijke textuur, waardoor het niet geschikt voor vele toepassingen. Parmezaanse kaas is iets van een uitzondering op deze regel, want het is niet een kaas di
Hoe te bevriezen van maïs op de kolf

Hoe te bevriezen van maïs op de kolf

Maïs op de kolf heeft een beperkte houdbaarheid--spoedig na de oogst, de kwaliteit van de maïs begint te verslechteren. Uit te breiden van de beschikbaarheid van deze seizoensgebonden traktatie, bevriezen de hele oren, beschikbaarstelling van de sapp
Hoe te bevriezen van Yorkshire Pudding

Hoe te bevriezen van Yorkshire Pudding

U bent niet missen op om het even wat als een Yorkie uit de diepvriesnog niet gehad, en dat zegt veel over hoe goed Yorkshire pudding bevriest--je niet het verschil tussen verse en bevroren vertellen. Vers bevroren Yorkshire pudding slagman en gebakk
Hoe te bevriezen van gekookte aardappelen

Hoe te bevriezen van gekookte aardappelen

De manieren waarop u, pakket koken, opslaan en dooi aardappelen bijdragen tot de veiligheid en de kwaliteit ervan wanneer u hen dienen, maar koeling gekookte aardappelen in een bad met ijs-water voordat u ze bevriezen een belangrijke stap is. Quick-k
Hoe te bevriezen van yoghurt

Hoe te bevriezen van yoghurt

Sla de bevroren yoghurt winkels en maak je eigen thuis. Zelfgemaakte bevroren yoghurt kost minder, smaakt frisser en geeft u meer controle over de smaakstoffen dan de beperkte opties van een winkel. Zelfgemaakte bevroren yoghurt heeft een licht en lu
Hoe te bevriezen van kip-parmezaan

Hoe te bevriezen van kip-parmezaan

De rijke smaken van marinara en mozzarella vullen de krokante coating van het vlees wanneer u kip Parmezaanse kaas. De meeste activiteiten in een pan gebakken kip, die parmezaan bij de voorbereiding is. Het recept tevoren maken en invriezen voor late
Hoe te bevriezen van Pasta

Hoe te bevriezen van Pasta

Elk huis kok heeft deze ervaring gehad: de handvol droge spaghetti je trok uit het vak explosief in een volle pot pasta wanneer gekookt. Opslaan van die extra noedels zodat toekomstige maaltijd prep gemakkelijk door bevriezing of verse of gekookte pa
Hoe te bevriezen van Brie

Hoe te bevriezen van Brie

Bevriezing van brie met succes vereist beperking van zoveel contact mogelijk met zuurstof. Zacht en semi-zachte gerijpte kazen, zoals brie, de neiging om een kortere diepvries-leven dan harde kazen als gevolg van het gehalte aan vet en vocht. Ontdooi
Hoe te bevriezen van kersen

Hoe te bevriezen van kersen

Hoe te bevriezen kersen. Bevriezing van kersen is een goedkope manier om het meeste uit uw producten. Omdat kersen over het algemeen duur zijn, kunt u ze kopen in bulk voor een lagere prijs en bevriezen ze totdat u ze nodig hebt. Een paar snelle stap