Overgebleven gekookt rundvlees, varkensvlees of kip hoeft niet wegkwijnen in de koelkast, opgegeten. U kunt het maandenlang bevriezen zodat deze klaar en al reeds gekookt wanneer je het nodig hebt. De timer op veilige opslag wordt opnieuw ingesteld wanneer u het vlees, koken dus koken en bevriezen en maximaal drie maanden aan het leven van de veilige opslag van de meeste soorten vlees toevoegen kunt.
Wat die u nodig hebt
- Plastic omslag
- Diepvries containers
- Diepvrieszakjes van de opslag
Stap 1
Plaats het vlees, losjes bedekt met plastic wrap of in een hardplastic container, in de koelkast binnen twee uur na het verwijderen van het uit de oven. Afkoelen tot 40 graden Fahrenheit vóór het invriezen.
Stap 2
Wikkel het vlees stevig in plastic vriezer wrap. U kunt ook plaats kleine porties van gekookt vlees in een luchtdichte verpakking die veilig is voor diepvries opslag. Een ongedekte gedeelte van het vlees in de vriezer maakt het gevoelig voor uitdrogen en vriesbrand.
Stap 3
Plaats het verpakt vlees in een vriezer opbergtas met een ritssluiting. De overtollige lucht uitduwen en sluit de zak gesloten. Als het gedeelte van het vlees te groot voor een diepvries zak is, wikkel het in een tweede laag plasticfolie. Label het wrap of de container met de inhoud en de datum bevroren.
Stap 4
Het vlees in een 0 F vriezer plaatsen en opslaan voor maximaal drie maanden. Plaats het vlees in de buurt van de achterkant van de vriezer te beschermen tegen temperatuurschommelingen die zich voordoen in de vriezer wanneer u opent en de deur sluit.
