Natuurlijke yoghurt is duur en bederfelijke. Het is goedkoper als in de grotere maten gekocht, maar uw gezin mei niet zitten kundig voor eten een kwart vóór de vervaldatum. Bent u niet in staat om alle van uw natuurlijke yoghurt eten, kunt u het opslaan door het bevriezen. Een andere reden om te bevriezen van natuurlijke yoghurt is dat een bevroren yoghurt dessert. Stonyfield boerderijen en Fage yoghurt, twee top makers van natuurlijke yoghurt, geven aanwijzingen voor het bevriezen van natuurlijke yoghurt.
Wat die u nodig hebt
- Diepvries containers
- Plastic omslag
- Lepel
- Eiwit
- Vanille
- Crème
Uw yoghurt te bereiden. Als het in kleine, ongeopende dozen, wikkel de hele doos strak in plasticfolie om te voorkomen dat vriesbrand, en dan pop het in de vriezer. Gebruik binnen een maand of twee.
Breng de yoghurt in kleinere containers met luchtdichte deksels als u yoghurt uit een grote kuip bevriezen. Bevriezen en ontdooien zo nodig.
Maken van bevroren yoghurt. Klop eiwit, room, vanille en eventuele andere smaakstoffen die je in je yoghurt wilt, zet het in de vriezer. Verwijderen en roer elk half uur of zo totdat het is bevroren. Winkel voor 4-6 weken. Of gebruik een consumptie-ijs maker, na instructies van de fabrikant voor bevroren yoghurt. Fage heeft verschillende recepten voor bevroren yoghurt op haar website.
- Wanneer u klaar bent om uw yoghurt eten (tenzij u hebt gemaakt in een bevroren yoghurt dessert) laat het ontdooien bij kamertemperatuur en roer het een paar keer voor het eten.
- Bevroren yoghurt desserts hebben minder vet dan de meeste ijs.
- De nuttige bacteriën in yoghurt is nog levensvatbaar zodra het ontdooit, in uw keuken of in uw spijsverteringskanaal.
- Yoghurt watervalen, het zal niet eenmaal de dezelfde consistentie als verse, natuurlijke yoghurt.