Hoe te bevriezen van tomaten

Bevriezing is de gemakkelijkste en veiligste manier om te bewaren van tomaten uit uw tuin of de farmers market. Bevriezing sloten in de zomer verse smaak en voedingsstoffen zodat u kunt genieten van heerlijke tomaten in soepen en sauzen hele winter lang.



Wat die u nodig hebt

  • Verse tomaten
  • Getande Officemes
  • Soeppan
  • Kokend water
  • Grote kom van ijswater
  • Sluiting diepvrieszakjes zip

Stap 1

Vine gerijpte tomaten smaak best vers of bevroren. Als u niet uw eigen tomaten groeien, een bezoekje te brengen aan uw lokale boerenmarkt voor een brede selectie van rijpe tomaten. Kies tomaten die volledig gekleurde en tender maar niet papperig of zacht zijn.


Stap 2

Maak de tomaten schoon door hen individueel te spoelen onder een stroom van stromend water. Zachtjes wrijf het oppervlak van de vrucht te verwijderen van een bodem. Als u niet zeker weet of de tomaten biologisch zijn, ze wassen met een milde groenten- en fruitsector cleaner te helpen verwijderen van residuen van bestrijdingsmiddelen en herbicide, dan goed spoelen.


Stap 3

Pop de stam uit de tomaten. Als een stam koppig is, gebruik maken van een mes zorgvuldig om het te verwijderen.


Stap 4

Vul een soeppan met water en breng het aan de snelle kook. Dompel twee tot drie tomaten op een moment in het water. Verwijder de tomaten uit de pot met een slotted lepel wanneer de huiden beginnen te los (na ongeveer 30 seconden).


Stap 5

Duik de tomaten onmiddellijk in een waterbad van ijs. Dit stopt de tomaten uit koken en verdere lost de skins.


Stap 6

Schuif de huiden uit de tomaten en compost hen. Gebruik een getand mes gesneden uit de kern van de tomaat te verwijderen elke koppig bits van peel. Op dit punt kunt u bevriezen de tomaten hele of snij ze in helften of kwarten.


Stap 7

Pak de tomaten in diepvrieszakjes, verlaten van 1 inch van de ruimte aan de bovenkant van de tas. Diepvrieszakjes die een rits zegel hebben werken het beste. Knijp de lucht van de zak en zip de bovenkant dicht.


Stap 8

Kamer in uw diepvriezer opslaan door de zakken van tomaten plat op een plank van de vriezer te leggen. Zodra bevroren, stapel de zakken waar u in de vriezer willen zou. Bevroren tomaten blijven vers voor maximaal één jaar en smaak beste gekookt in soepen, stoofschotels en sauzen.


Tips & waarschuwingen
  • Gebruik kleine kwart middelgrote zakken voor kleinere porties.
  • Refreeze tomaten niet zodra zij hebben al ontdooid. Ze zal rul integriteit en niet zo goed proeft.

Gerelateerde Artikelen

Hoe te bevriezen van groene tomaten

Hoe te bevriezen van groene tomaten

Hebt u nog heel wat groene tomaten aan het eind van het tuinieren seizoen hangen, maak je geen zorgen. Je hebt veel opties voor het omgaan met de onrijpe vrucht. U kunt hen gooien in de compostbak waar ze zal ontleden. U kunt oogsten van de vrucht, w
Hoe te bevriezen van verse tomaten voor het koken van de Winter

Hoe te bevriezen van verse tomaten voor het koken van de Winter

Het is gemakkelijk om te bevriezen van tomaten voor het koken van de winter. Zij kunnen worden bevroren hele als de ruimte toelaat. Tomaten met geen zachte vlekken, spleten of verkleuringen het beste werkt. Daar zul je citroensap, azijn of citroenzuu
Hoe te bevriezen van verse groene bonen

Hoe te bevriezen van verse groene bonen

Hoe te bevriezen van verse groene bonen. Tijdens het hoogtepunt van de zomer, groene boon planten vaak produceren kunnen meer bonen dan één vers eten. Dus waarom niet bevriezen sommige van uw tuin verse sperziebonen zodat u ze in de winter genieten k
Hoe te bevriezen van rundergehakt

Hoe te bevriezen van rundergehakt

Rundergehakt is een voedsel nietje in de meeste huizen, maar de manier waarop het is verpakt in de winkel doet oorzaak een in het oog springende probleem--wanneer u wenst te gebruiken, de buis verpakking maakt het moeilijk om te ontdooien van het hel
Hoe te bevriezen van eiwit

Hoe te bevriezen van eiwit

Eieren zijn een cook's wonder. De dooier is heerlijke en prachtige textuur en verdikking leent voor allerlei soorten klassieke gerechten, van mayonaise aan crème brûlée. En dan zijn er die eiwit. Gelatine-achtige, vol met eiwitten, ze zijn even veelz
Hoe te bevriezen van gebakken vis

Hoe te bevriezen van gebakken vis

Gebakken vis, dat gaat niet meteen worden geconsumeerd kunnen worden ingevroren voor het behoud van de versheid en kwaliteit. Leren hoe te bevriezen van gebakken vis is een zeer eenvoudig proces dat zal voorkomen van afval en bespaart u geld. Wanneer
Hoe te bevriezen van verse tomaten & tomatensaus

Hoe te bevriezen van verse tomaten & tomatensaus

Zowel verse tomaten en tomatensaus kunnen worden bevroren, zodat u later gebruik van een huidige overvloed van tomaten maken kunt. Bevriezing van tomaten en tomatensaus goed zal toestaan u om ervan te genieten op tot acht maanden later.Wat die u nodi
Hoe te bevriezen van hele tomaten voor Later gebruik

Hoe te bevriezen van hele tomaten voor Later gebruik

Terwijl de winkel koopt tomaten kunnen duren maximaal drie tot vijf dagen afhankelijk van hun rijpheid, breidt bevriezing de tijd die u uw tomaten voor later gebruik met maximaal acht maanden reserveren kunt. Rijp en stevige tomaten gebruiken, maar h
Hoe te bevriezen van maïs op de kolf

Hoe te bevriezen van maïs op de kolf

Maïs op de kolf heeft een beperkte houdbaarheid--spoedig na de oogst, de kwaliteit van de maïs begint te verslechteren. Uit te breiden van de beschikbaarheid van deze seizoensgebonden traktatie, bevriezen de hele oren, beschikbaarstelling van de sapp
Hoe te bevriezen van zelfgemaakte gehaktballen

Hoe te bevriezen van zelfgemaakte gehaktballen

Een partij van gehaktballen klaar kunt in de vriezer u een doordeweekse avond maaltijd voelen als een zondag feest maken. Al ingepakt bevroren gehaktballetjes zijn beschikbaar, maar ze bevatten vaak talrijke conserveringsmiddelen en vulmiddelen. Maak
Hoe te bevriezen van Yorkshire Pudding

Hoe te bevriezen van Yorkshire Pudding

U bent niet missen op om het even wat als een Yorkie uit de diepvriesnog niet gehad, en dat zegt veel over hoe goed Yorkshire pudding bevriest--je niet het verschil tussen verse en bevroren vertellen. Vers bevroren Yorkshire pudding slagman en gebakk
Hoe te bevriezen van yoghurt

Hoe te bevriezen van yoghurt

Sla de bevroren yoghurt winkels en maak je eigen thuis. Zelfgemaakte bevroren yoghurt kost minder, smaakt frisser en geeft u meer controle over de smaakstoffen dan de beperkte opties van een winkel. Zelfgemaakte bevroren yoghurt heeft een licht en lu
Hoe te bevriezen van groenten - geen blancheren

Hoe te bevriezen van groenten - geen blancheren

Jaren geleden, toen het verhogen van mijn kinderen, we hadden een echt grote tuin, en waren gezegend met overstelpende hoeveelheid groenten. Ik blik alot, en bevroor alot.Bevriezing is makkelijker en sneller, en naar mijn mening, meer van de oorspron
Hoe te bevriezen van kersen

Hoe te bevriezen van kersen

Hoe te bevriezen kersen. Bevriezing van kersen is een goedkope manier om het meeste uit uw producten. Omdat kersen over het algemeen duur zijn, kunt u ze kopen in bulk voor een lagere prijs en bevriezen ze totdat u ze nodig hebt. Een paar snelle stap