Uw zomer verse kruiden, zoals basilicum, oregano, koriander, rozemarijn en tijm, in de winter door bevriezing hen in ijsblokjedienbladen te behouden. U kunt deze techniek ook gebruiken voor het opslaan van de overgebleven kruiden die je gehakt en hoefde niet naar een recept. Verse, winkel koopt kruiden kunnen duur zijn, dus bevriezen ze een ideale manier is om geld te besparen en kunnen genieten van de smakelijke smaken in een andere schotel. Als er kleine porties van verschillende kruiden, kunt u ze combineren in de lade aan het maken van aangepaste combinaties.
Wat die u nodig hebt
- Scherp mes of een keukenmachine
- Ice cube lade
- Water of bouillon
- Zware diepvries zak met een zip-lock-zegel
- Vriezer tape
Fijn hakken de verse kruiden in kleine stukjes door hand met een scherp mes of in een keukenmachine. Vul de helft van elke ice cube lade goed met de gehakte kruiden.
Giet een gewenste vloeistof, zoals water-, kip- of groentebouillon over de kruiden binnen een 1/2 inch van de bovenkant van de putten.
Plaats de lade kruid gevulde op een vlakke ondergrond in uw diepvriezer en bevriezen van de kubussen voor twee uur, of totdat de vloeistof is solide.
Verwijder de lade uit de diepvries en draai voorzichtig de lade om de bevroren blokjes pop uit de putten. De kubussen overbrengen in een zware diepvries zak met een zip-lock-zegel. Verwijder overtollige lucht uit de zak voordat het afdichten.
Maak een label met het soort kruiden met behulp van een stukje vriezer tape en druk er op de zak. Slaan de kruid-kubussen in de vriezer totdat u bent klaar om ze te gebruiken.