Hoe te drogen van een citroenschil

Uitgedroogde citroen schillen zijn veelzijdig. Toevoegen aan recepten en bad en lichaam mengsels of maak een uitnodigende geur door het verspreiden van de schillen rond het huis. De beste manier om te drogen citroenschil is met een dehydrator of in de oven. Voorbereiding van de citroenschil is eenvoudig --Verwijder de citroen en breek van de peel in kleine stukken vóór het drogen ze. Moet u de schil in kleinere stukken, maar verdeel de stukken weer nadat ze droog.

• Het innerlijke witte gedeelte van de peel--genaamd de merg --vóór het drogen van de citroen stukken te verwijderen. Merg heeft een bittere smaak die blijft zelfs op gedroogde citroenschil hangen en kan negatieve invloed op de smaak van recepten.

Dehydrator

Leg de stukjes van citroenschil op de dehydrator schaaltjes. De citroenschil voor ongeveer acht uur drogen voordat verwijderen en op te slaan. Niet alle dehydrators temperatuurinstellingen hebben, maar als jou het geval is, gebruiken de instelling laag.

Oven drogen

Met behulp van een oven aan droge schillen van citrusvruchten is sneller dan een dehydrator maar een meer hands-on proces. De citroenschil uitgespreid op een bakselblad en stel de oven op 180 graden Fahrenheit. Het duurt ongeveer 45 minuten voor de citroenschil naar volledig droog is, hoewel het kan duren een uur voor hogere waterstand. Zodra de schillen zijn gedaan drogen, laat ze afkoelen alvorens ze op te slaan.

Opslag

Gedroogde citroen schillen kunnen worden ingevroren voor twee jaar of negen tot en met 12 maanden in een kast koel en droog bewaard. Houd de container strak verzegeld als u wilt behouden als veel lemony smaak mogelijk.

• Winkel gedroogde citroen schillen in kleine recipiënten zodat u alleen zoveel u tegelijk moet-- of minimale restjes--hebben en daarom houden uw gedroogde citroenschil vers voor elk gebruik.

Gebruik

Zoals andere gedroogde citrus schillen, kan gedroogde citroenschil worden gebruikt in dressings, geïnfundeerd olie of geïnfundeerd geesten naar smaak toevoegen. Zij ook toevoegen een uitbarsting van energieke citrus geur aan Bad scrub en bad zout mengsels. Gedroogde citroenschil is lekker in marinades of sauzen voor geroosterd vlees en groenten. Meng de gedroogde schillen met theebladeren of gebruiken om potpourri te geven uw huis een heerlijk aroma.