Hoe te een mes slijpen

Per ongeluk de meeste mensen veronderstellen dat de stalen staaf meestal verkocht als onderdeel van een reeks van het mes wordt gebruikt om aan te scherpen van de messen. Wat het echt doet, echter is het slijpen van messen. Overwegende dat verscherping van de messen kleine stukjes metaal uit een versleten mes verwijdert en de rand hervormt, rechtzetten honen eigenlijk de microscopische tanden langs van het mes-rand, waardoor het efficiënter knippen. Volg een paar eenvoudige stappen om een mes te slijpen.

• Houd de stalen staaf in de ene hand, zodat hij naar beneden op een een oppervlak wijst.

• Plaats de hak van de knife, dat het einde dat het dichtst bij de greep is, spoelen tegen de stalen staaf. De tip erop wijzen onder een hoek van 20 graden. Teken het mes naar beneden langzaam in een boog.

• Herhaal stap 2 twee of drie keer voor elke zijde van het mes.

• Houden van uw mes messen goed werkt en ervoor te slijpen ze elke keer dat u ze gebruiken.

• Zorg ervoor dat u een stalen staaf in plaats van een automatische puntenslijper, die kan beschadigen en saai het mes mes.
• Voor het behoud van de integriteit van keukenmessen, altijd was ze met de hand. Ook, zorg ervoor om hen te slaan in een houten blok of in een beschermend omhulsel.
• Hebben uw messen professioneel geslepen eenmaal per jaar te verwijderen van de saaie stukken metaal en omvormen van het blad.

• Draag altijd een mes met de punt naar beneden. Messen buiten bereik van kinderen bewaren of bewaar ze opgesloten in een kast.