Rozen zijn eetbare bloemen. Vanaf de oudheid hebben ze verscheen op feesten tabellen als boeketten en als voedsel. De smaak van rozen is gevarieerd als de kleuren. De zoete, scherpe of pikant bloemblaadjes zijn makkelijk te gebruiken en populaire toevoegingen aan elke keuken.
Wat die u nodig hebt
- Rozen
- Papieren handdoeken
Selecteer verse rozen vrij van pesticiden. Bij voorkeur moet de rozen uit uw tuin of een biologische markt. Licht-kleur rozen zijn meer zoet- of licht in smaak. Donkerder rozen hebben meer aroma en smaak. Proef een roos bloemblad om te beslissen waar het thuishoort op uw menu.
![]()
Rozen door zachtjes zwiepende ze in koud water wassen. Dep ze zachtjes met papieren handdoeken. Pak de bloemblaadjes tussen duim en vingers van één hand en de stam van de bloesem in de andere hand. De bloemblaadjes uitlichten. Gooi ontsiert bloemblaadjes. Gebruik de bloemblaadjes onmiddellijk of winkel gekoeld in een plastic zak. Gebruik binnen een paar dagen voor de beste smaak en versheid.
![]()
Rozenblaadjes in ijsblokjes te bevriezen. De snelle manier is Vul de schaaltjes water bevriezen totdat het ijs slikkerig is en vervolgens plooi in een bloemblad of twee. Bevriezen tot solid. De meer elegante manier is om Vul schaaltjes half vol water. Bevriezen. Drop in een roos bloemblad voor elke kubus. Dekking van de bloemblaadjes met een lepel water en opnieuw bevriezen. Vul schaaltjes met water en bevriezen. Gebruik steeg kubussen in limonade, iced tea of punch.
Salade dagen rooskleurig maken door de zoete smaak van verse bloemblaadjes beregening over fruitsalades. Meng bloemblaadjes in slagroom voor fruit topping. Strooi pittige rozenblaadjes op groene salades. Voeg toe en schud bloemblaadjes met azijn / olie dressings voor aroma en smaak.
Bereid roos boter door het mengen van een half-cup 1 kopje gehakte roze bloemblaadjes in een kopje zoete ongezouten boter. Laat het mengsel gedurende 24 uur op kamertemperatuur staan dan meng opnieuw en koelkast aan volledig smaak van de boter. Gebruik deze roos boter op brood of warme muffins. Plaatsvervanger steeg boter voor gewone boter in cookie of taart recepten. Deze boter koelt tot 2 weken en bevriest goed.
Infundeer rose water door toevoeging van 2 kopjes roze bloemblaadjes aan 1 kwart water. Breng aan de kook zacht, dan uitschakelen van hitte en laat koel. Uitfilteren van de roze bloemblaadjes en het water fles. Koelt het water voor gebruik in ijsblokjes of thee. Het toevoegen van rozewater in plaats van gewoon water voor gelatines en andere desserts.
![]()
Garneer met gedroogde rozenblaadjes. Verspreid de bloemblaadjes op een magnetron-safe schotel of papier plaat. Verwarm ze voor 1 of 2 minuten tot droog. Strooi de kleine droog bloemblaadjes op alles van voorgerechten tot desserts. Voeg een afstoffen van bloemblaadjes toe aan kop vanille pudding, brownies of ijs. Strooi droge bloemblaadjes op berijpte cake of cupcakes. Heb een rooskleurig tijd in de keuken!
