Argo zetmeel is een bekend merk van maïszetmeel, vervaardigd en verkocht in de Verenigde Staten. Maïzena is een zeer gemeenschappelijk levensmiddelenadditief en een ingrediënt dat vaak wordt gebruikt in recepten van alle soorten, van sauzen tot soepen aan diepe gefrituurd voedsel. Maizena heeft een neutrale smaak en een zeer fijne poederachtige textuur vergelijkbaar met die van babypoeder. Het is niet bijzonder aangenaam om te eten in de ruwe vorm, maar wanneer gekookt, het voegt dikte en lichaam aan allerlei voedingsmiddelen.
Bepalen hoe u wilt gebruiken de maïzena. Argo zetmeel droog in bepaalde recepten kan worden gebruikt, maar het moet worden gehydrateerd als it's gonna worden gecombineerd met vloeibare ingrediënten. Het maakt een uitstekende licht coating voor gefrituurde voedingsmiddelen-systeem.belangrijkste droog, op zichzelf of in combinatie met bloem. Zodra gekookt, draait de poederachtige textuur van de droge maïzena zeer krokant. Het kan ook worden toegevoegd aan de bloem om te verlichten van de textuur van gebakken goederen.
Zeef de maïzena indien nodig. Argo zetmeel neiging om klomp in de container, en klontjes van maïzena zijn heel onaangenaam in gekookt voedsel. Als u het Argo-zetmeel zijn hydraterende er is geen behoefte te ziften het, maar als u het gebruikt in de droge vorm als een coating, zeven kan het nodig zijn. Argo zetmeel moet altijd worden gezeefd voordat u deze toevoegt aan cake beslag zo goed.
Hydrateer de maïzena indien nodig. Als u gebruik wilt maken Argo zetmeel te dikken een saus of soep, plaats van de gewenste hoeveelheid maïzena in een kommetje en voeg een gelijke hoeveelheid koud water. Roer goed te combineren. Dit zorgt ervoor dat de maïzena uit klontervorming wanneer het wordt toegevoegd aan een andere vloeistof. Argo zetmeel moet ook worden verwarmd voordat haar verdikking vermogens zal van kracht, dus langzaam aan uw saus toevoegen, roer en dan aan de kook verwarmen. Dit proces ook koks uit elke ruwe smaak achtergelaten in de maïzena.